Jamón y Paleta Ibéricos engloba piezas enteras de alta pureza racial: jamón ibérico de bellota 100 % y paleta ibérica de bellota, así como jamón y paleta ibérica de cebo campo. Procedentes de cerdos criados en montanera, las patas se salan manualmente y curan en secaderos naturales de Jabugo, Guijuelo y Los Pedroches entre 24 y 60 meses. El lento afinado genera grasa infiltrada, aromas de avellana y regaliz, y un corte rubí brillante. Se presentan con vitola y precinto de color oficial, listos para el corte profesional a cuchillo o en jamonero.
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Jamón de Bellota 100% Ibérico Corte a cuchillo 100g
18,90 €
Disfruta del Jamón de Bellota 100% Ibérico Corte a Cuchillo 100g, un manjar gourmet hecho con cerdos 100% ibéricos alimentados con bellotas.
Su sabor único y su textura tierna lo convierten en la opción perfecta para aperitivos o platos sofisticados.
Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica 8kg
399,00 €
Jamón de Bellota 75% Ibérico Aljomar + Regalo
Descubre esta joya de la gastronomía, un Jamón de Bellota 75% Ibérico Aljomar que encapsula la esencia de la tradición y el sabor exquisito. Este jamón es el resultado de un meticuloso proceso de curación natural que se extiende por 36 meses en nuestras bodegas, lo que le permite desarrollar una profundidad de sabor y una textura que solo el tiempo puede ofrecer.
Cada pieza, con un peso aproximado de 8 Kg, proviene de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con bellota natural, sin la intervención de piensos o aditivos. Este método de alimentación no solo refuerza la calidad y el perfil de sabor del jamón, sino que también garantiza un producto puro y completamente natural.
Recomendado por Martín Berasategui
Este jamón ha capturado la atención y la recomendación de Martín Berasategui, un chef de renombre mundial con 12 estrellas Michelin. Su respaldo subraya la calidad excepcional y el sabor inigualable de nuestro jamón, destacándolo como un producto superior en el mundo culinario.
Perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un sabor auténtico en cualquier momento, este Jamón de Bellota 75% Ibérico es una elección privilegiada para los conocedores y amantes de los sabores intensos y naturales. Disfruta de una experiencia culinaria única con un jamón que no solo satisface el paladar, sino que también celebra la excelencia en cada detalle.
Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Corte a Cuchillo 100g
El precio original era: 16,90 €.14,35 €El precio actual es: 14,35 €.
Sobre de Jamón de Cebo de Campo Ibérico 75% Raza Ibérica Aljomar
Descubre la excelencia en cada sobre del Jamón de Cebo de Campo Ibérico Aljomar, cuidadosamente loncheado a cuchillo para preservar la integridad y el sabor de cada loncha. Este jamón proviene de cerdos de 75% raza ibérica, alimentados en los campos con una dieta basada en cereales y pastos, lo que garantiza una calidad superior y un sabor auténtico.
Corte a Cuchillo en Prácticos Sobres
Cada sobre contiene 100 gramos de jamón, cortado a cuchillo por maestros jamoneros que aplican técnicas ancestrales para lograr el grosor ideal, potenciando los sabores y la textura del jamón. Este método de corte es una muestra de la artesanía y el cuidado que ponemos en cada paso de la producción.
Recomendado por Martín Berasategui
Este producto tiene el honor de ser recomendado por Martín Berasategui, un chef reconocido mundialmente con 12 estrellas Michelin. Su recomendación resalta no solo la calidad premium del jamón, sino también la consistencia en cada corte y sobre que preparamos. Cuando un chef de su calibre avala un producto, es un testimonio de su excepcionalidad.
Este Jamón de Cebo de Campo Ibérico es ideal para quienes buscan un producto de alta calidad, listo para consumir y perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que lo disfrutes en casa o lo sirvas en eventos especiales, este jamón es una garantía de satisfacción y placer culinario.
Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica 5kg
150,00 €
Paleta Ibérica de Bellota Aljomar
Descubre el sabor auténtico y excepcional Paleta Ibérica de Bellota Aljomar, un manjar que se perfila tras un meticuloso proceso de curación natural de 36 meses en nuestras bodegas. Este tiempo permite que la paleta desarrolle un sabor profundo y una textura delicadamente suave que es muy apreciada entre los conocedores.
Cada pieza, con un peso aproximado de 5 Kg, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellota natural. Esta alimentación pura garantiza no solo la excelencia en sabor, sino también en calidad, ofreciendo un producto que es tanto nutritivo como delicioso.
Recomendada por Martín Berasategui
Este excepcional producto ha sido el único en su categoría recomendado por Martín Berasategui, un chef con 12 estrellas Michelin, lo que refleja su incomparable calidad y exquisitez. Esta recomendación por sí sola es un testamento del excepcional cuidado y el arte culinario que encarna cada paleta.
Envío GRATUITO
Además, ofrecemos envío gratuito para que puedas disfrutar de esta exquisita paleta ibérica sin preocupaciones adicionales. Es el momento perfecto para regalar o añadir a tu selección culinaria esta pieza única que seguramente impresionará a cualquier amante de la buena comida.
Perfecta para ocasiones especiales, reuniones familiares o como un regalo de lujo, la Paleta Ibérica de Bellota no solo es un deleite para los sentidos, sino también una experiencia culinaria que celebra la tradición y la calidad sin compromisos.
Piezas enteras de jamón y paleta ibérica de bellota: curación lenta y sabor excepcional.