Junto al Carnaroli, el Vialone Nano es uno de los grandes arroces para risotto de Italia.
Producido en la exclusiva Riserva San Massimo, este arroz de grano medio y redondeado es célebre por su extraordinaria capacidad de absorción.
Libera el almidón de forma gradual, creando risottos excepcionalmente cremosos y aterciopelados, ideales para recetas delicadas con verduras o marisco.
Su cocción más rápida y textura suave lo convierten en la elección gourmet preferida en la región del Véneto para platos refinados y llenos de sabor.
