Bizcocho estilo plumcake de Limoncello De Vivo 400 g
El plumcake de Limoncello De Vivo es un bizcocho tierno, fragante y muy equilibrado. La miga queda fina y húmeda gracias a un batido cuidadoso y a una cocción pareja. Además, se cubre con una crema cítrica y virutas claras que aportan brillo y un punto crujiente. Así, cada rebanada combina suavidad, notas de mantequilla y un final fresco de limón.
Origen y elaboración
De Vivo sigue receta de pastelería italiana. Primero emulsiona mantequilla y azúcar; después integra huevos, harina y levadura química. De este modo la masa queda aireada y estable. Luego se hornea a temperatura moderada para evitar sequedad. Finalmente, se aplica la cobertura con toque de limoncello y se dejan asentar los aromas. Por eso el bizcocho mantiene jugosidad y perfume hasta el servicio.
Perfil sensorial
Aroma: mantequilla, vainilla suave y limón fresco con eco de limoncello.
Boca: miga esponjosa; la cobertura añade cremosidad y un toque crujiente.
Final: dulce moderado, cítrico y limpio. En resumen, un bocado refrescante y amable.
Servicio y maridajes
Sirve a temperatura ambiente para realzar los aromas. Si lo prefieres, templa cada porción 2–3 minutos en horno suave. Acompaña con espresso, capuchino o té negro. También combina con yogur griego, mascarpone o helado de vainilla. Para un postre ligero, añade fruta roja; el contraste ácido equilibra el conjunto.
Ingredientes y alérgenos
Elaborado con harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar, leche, levadura química y cobertura/crema de limón con toque de limoncello.
Alérgenos: contiene gluten, huevo y lácteos; puede contener frutos de cáscara y sésamo. Información orientativa; revisa siempre la etiqueta del lote.
Nota: puede contener trazas de alcohol propias del limoncello.
Conservación y formato
Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. No refrigerar. Tras abrir, guarda el plumcake en su bolsa o en un recipiente hermético; así la miga se mantiene jugosa. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada. El tamaño de 400 g rinde 6–8 porciones, según el corte.
Por qué elegirlo
Textura sobresaliente: miga tierna y cobertura cremosa con virutas.
Perfil cítrico claro, con dulzor moderado y toque de limoncello.
Formato práctico para desayuno, merienda o regalo.
Elaboración cuidada con sello de pastelería italiana.
Sugerencias de navegación
Explora Dulces y Pastelería italiana y completa tu compra con Café espresso, Mermelada de Frambuesa Tiptree o Miel de Flores para un servicio redondo.
