Espumosos Italianos abarcan Prosecco DOCG y DOC, Franciacorta, Trento DOC, Asti Spumante y Lambrusco, elaborados por método Charmat o tradicional según la denominación. Glera, Chardonnay, Pinot Nero y Moscato se vendimian de madrugada para preservar acidez.
La segunda fermentación en autoclave o botella crea burbuja fina y mousse cremosa; las crianzas sobre lías aportan brioche, almendra y flores blancas, equilibradas por fruta verde y cítrica. Con frescura vibrante y final mineral, maridan aperitivos, mariscos, sushi y postres ligeros.
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Espumosos italianos: frescura, burbuja fina y gran versatilidad gastronómica.