Larderia Mafalda es una firma artesanal italiana especializada en la producción de lardo y embutidos tradicionales de la Toscana, elaborados según antiguas recetas familiares.
Su producto insignia, el Lardo di Colonnata IGP, se cura lentamente en tinas de mármol de Carrara con hierbas aromáticas, ajo y sal marina, alcanzando una textura sedosa y un sabor profundo e inconfundible.
La marca combina procesos manuales, maduración natural y selección rigurosa de materias primas locales, ofreciendo productos gourmet de excelencia reconocidos por chefs y amantes de la gastronomía italiana.
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