Colomba de Chocolate De Vivo 1kg
54,00 €
Colomba de Chocolate De Vivo 1kg – Tradición y Pasión en Cada Bocado
Sumérgete en la exquisitez de la Colomba de Chocolate De Vivo 1kg, una reinterpretación indulgente del clásico dulce italiano de Pascua. Elaborada con una masa madre suave y esponjosa, esta colomba destaca por su equilibrio perfecto entre ligereza y sabor.
Cubierta con una generosa capa de chocolate y decorada con finos rizos de cacao, cada porción es un deleite para los amantes del chocolate. Su interior tierno y aromático, con sutiles notas de mantequilla y vainilla, se funde en el paladar, ofreciendo una experiencia única.
Disfruta de un momento especial con la Colomba De Vivo. Perfecta para compartir en celebraciones o para darte un capricho con un café o un vino dulce. Un postre de alta pastelería que rinde homenaje a la tradición italiana con un toque de sofisticación irresistible.
Ingredientes
Harina de TRIGO tipo 00, MANTEQUILLA, yema de HUEVO de gallinas criadas en suelo, azúcar, chocolate negro (lecitina de SOJA), chocolate con LECHE (LECHE entera en polvo, lecitina de SOJA), pasta de naranja, MASA MADRE, miel italiana, MANTEQUILLA anhidra, MALTA DE CEBADA, cacao en polvo, jarabe de glucosa, sal, vainas de vainilla.
Cobertura: chocolate negro y virutas (lecitina de SOJA), aceite de semillas de CACAHUETE, MANTEQUILLA anhidra.
Sin existencias
Colomba de Chocolate De Vivo 1 kg
La Colomba de Chocolate De Vivo 1 kg es un clásico de Pascua en versión muy golosa. La masa, hecha con masa madre, es tierna y aromática. Además, se cubre con chocolate y con virutas crujientes que aportan textura. Así, cada bocado une miga suave, notas de cacao y un final amable. El formato de 1 kg resulta ideal para compartir, para regalar y también para cartas de cafetería.
Origen y elaboración
De Vivo trabaja con receta tradicional. Primero se alimenta la masa madre; luego se amasa con calma y se deja fermentar lentamente. De este modo se consigue una miga abierta y muy ligera. Después se hornea de forma uniforme para fijar el volumen. Finalmente, se aplica la cobertura de chocolate cuando la pieza está templada, de manera que el glaseado queda brillante y estable.
Perfil sensorial
Aroma: cacao, mantequilla fresca y vainilla suave.
Boca: miga esponjosa y sedosa; la cobertura añade densidad y un punto crujiente.
Final: largo y redondo, con recuerdo de cacao tostado.
Servicio y maridajes
Sírvela a temperatura ambiente para que exprese mejor sus aromas. Si lo prefieres, templa la porción 2–3 minutos en horno suave. Acompaña con espresso, capuchino o té negro. También combina con mascarpone, nata montada o helado de vainilla. Para brindar, elige Moscato d’Asti o Prosecco; las burbujas limpian el paladar y realzan el chocolate.
Ingredientes y alérgenos
Elaborada con harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar, levadura y vainilla. Cobertura de chocolate y virutas en la superficie.
Alérgenos: contiene gluten, huevo y lácteos; puede contener frutos de cáscara y sésamo. Información orientativa: revisa siempre la etiqueta del lote.
Conservación y formato
Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. No refrigerar. Tras abrir, guarda la colomba en su bolsa o en un recipiente hermético; así la miga mantiene su humedad. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada por el fabricante. El peso de 1 kg rinde 8–10 raciones, según el corte.
Por qué elegirla
Proceso artesanal con masa madre y levado lento.
Chocolate intenso en equilibrio, sin exceso de dulzor.
Textura superior: miga tierna y virutas crujientes.
Formato festivo perfecto para compartir y regalar.
Sugerencias de navegación
Explora Dulces y Pastelería italiana y completa tu compra con Café espresso, Mermelada de Naranja o Miel de Flores para un servicio redondo.
