Miel de Brezo Río de la Miel 500 g
La Miel de Brezo Río de la Miel 500 g es una miel monofloral de color oscuro e intenso, con un sabor profundo y notas minerales características. Su textura es densa y ligeramente granulada, lo que refleja su pureza natural. Reconocida con premios internacionales como Great Taste 2020 y London Honey Awards 2022, es un producto gourmet que combina tradición y calidad excepcional.
Origen y elaboración
Procedente de colmenares situados en entornos naturales ricos en brezo, esta miel se obtiene mediante procesos artesanales respetuosos con las abejas. Tras la recolección, se decanta y envasa sin someterse a pasteurización, lo que preserva intactas sus propiedades nutricionales y organolépticas.
Perfil sensorial
Aroma: notas florales intensas con matices de madera y tierra húmeda.
Boca: sabor marcado, con dulzor moderado y ligeras notas amargas y minerales.
Final: persistente, cálido y balsámico.
Usos recomendados
Endulzar infusiones y lácteos de forma natural.
Acompañar quesos curados o azules.
Incorporar en repostería y panes artesanales.
Usar en salsas y marinados para carnes de caza.
Ingredientes
100 % miel de brezo natural. Sin aditivos ni mezclas.
Conservación y formato
Guardar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. La cristalización es un proceso natural que confirma su pureza; para volverla líquida, calentar suavemente al baño maría. Tarro de cristal de 500 g.
Por qué elegirla
Miel monofloral de brezo, oscura e intensa.
Premiada con Great Taste 2020 y London Honey Awards 2022.
Rica en minerales y propiedades antioxidantes.
Ideal para cocina gourmet y consumo saludable.
