Descripción del producto
La Miel de Romero Mellarius 500g es una miel monofloral clara y perfumada que refleja la pureza del romeral mediterráneo. Desde el primer bocado, la miel de romero Mellarius 500g ofrece un dulzor fino con notas florales y un toque balsámico muy limpio; por eso resulta ideal para uso diario y para recetas delicadas.
Origen y elaboración
Procede de colmenas situadas en zonas de romero en plena floración. Después de la cosecha, se extrae en frío y se filtra de forma suave, sin sobrecalentar, para preservar enzimas, aromas naturales y su perfil nutricional.
Perfil sensorial
Aroma: flores de romero, matiz herbal y fondo ligeramente balsámico.
Boca: textura sedosa, dulzor equilibrado y sabor muy limpio.
Final: prolongado, fresco y agradable.
Usos y maridajes
Perfecta para endulzar infusiones, yogur y fruta fresca. Asimismo, combina de maravilla con quesos suaves, tostadas con aceite de oliva, vinagretas cítricas y repostería ligera (bizcochos, magdalenas, crema de yogur).
Conservación y formato
Guardar en lugar fresco y seco, lejos de la luz. Si cristaliza, templar al baño maría suave. Tarro de 500 g, práctico para la despensa familiar.
Por qué elegirla
Monofloral auténtica con perfil muy limpio.
Elaboración cuidadosa que conserva sabor y propiedades.
Versátil en cocina dulce y salada.
