Panettone Mediterraneo Alajmo 750g

Descripcion del producto

El Panettone Mediterraneo Alajmo 750 g es una interpretación única de Massimiliano Alajmo que transforma el clásico dulce navideño en un homenaje a Italia y a la tradición culinaria mediterránea. Su receta combina ingredientes emblemáticos de la región: aceite de oliva virgen extra, limones frescos, alcaparras, aceitunas y guindillas confitadas. El resultado es un panettone sorprendente, de textura ligera y aromas intensos, que une lo dulce y lo salado con equilibrio y sofisticación.

Origen y elaboración

Inspirado en los sabores mediterráneos, este panettone se elabora con masa madre y un lento proceso de fermentación natural. El aceite de oliva virgen extra sustituye a la mantequilla, aportando suavidad y ligereza. Los ingredientes confitados –limón, aceituna, alcaparra y guindilla– se integran de manera armónica, realzando el carácter innovador de esta edición especial.

Perfil sensorial

Aroma: cítricos frescos, notas salinas y un fondo especiado.

Boca: esponjoso, con equilibrio entre dulzor y matices mediterráneos.

Final: largo, complejo y refrescante, con un toque picante elegante.

Usos y maridajes

Un panettone ideal para quienes buscan sabores innovadores. Puede disfrutarse solo o acompañado de quesos curados, foie gras o embutidos selectos. En bebidas, marida con vinos blancos aromáticos, espumosos brut o incluso con un vermut mediterráneo.

Conservación y formato

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Una vez abierto, mantener bien cerrado para preservar su frescura. Presentación de 750 g, perfecto para compartir en celebraciones y momentos especiales.

Por qué elegirlo

Homenaje de Massimiliano Alajmo a Italia y la tradición mediterránea.

Receta innovadora con ingredientes salados y cítricos.

Sustitución de mantequilla por aceite de oliva virgen extra para mayor ligereza.

Panettone exclusivo y sofisticado, pensado para sorprender.