Pasta Lumaconi IGP Gragnano Carmiano 500g – Galets de Navidad
5,40 €
Lumaconi IGP: caracolas gigantes de Gragnano listas para rellenar y gratinar con salsas cremosas o ragús.
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Descripción del producto
La Pasta Lumaconi IGP Gragnano Carmiano 500 g – Galets de Navidad es la concha grande clásica de Gragnano, ideal para recetas festivas. Desde el primer bocado se aprecia su superficie rugosa —fruto de la extrusión al bronce— y una mordida firme que aguanta salsas y rellenos. Por eso, la Pasta Lumaconi IGP Gragnano Carmiano 500 g – Galets de Navidad resulta perfecta tanto para hornos gratinados como para la tradicional sopa catalana de galets.
Origen y elaboración
Elaborada en Gragnano (Italia) con sémola de trigo duro 100 % italiana y agua de manantial. La masa se extruye en moldes de bronce y se seca lentamente a baja temperatura; así se preservan el aroma del cereal y la estructura al dente. La certificación IGP Gragnano garantiza materia prima, método y origen.
Formato y cocción
Bolsa de 500 g. Tiempo orientativo de cocción: 12–14 minutos (según gusto y receta). Para rellenos al horno, cuece 2 minutos menos que al dente; terminarán en el gratinado.
Usos y maridajes
Rellena y hornea con ricotta y espinacas, ragú bolognese o setas y bechamel.
En sopa de galets navideña con caldo casero.
Con salsas densas: pomodoro, quattro formaggi o crema de calabaza.
Marida con vinos blancos jóvenes o tinto suave italiano.
Conservación
Guardar en lugar fresco, seco y oscuro. Cerrar bien tras cada uso.
Por qué elegirla
Certificación IGP Gragnano y proceso tradicional.
Extruida al bronce y secada lentamente: mejor textura y absorción de salsa.
Versátil: rellenos, gratinados y galets de Navidad.
