Perlas de condimento balsámico blanco 50g
13,50 €
Perlas de condimento balsámico blanco: estallan en boca con frescura y dulzor equilibrado.
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Esferas translúcidas obtenidas mediante esferificación de condimento balsámico blanco de la Acetaia Malpighi.
Cada perla encierra un jugo agridulce elaborado con mosto de uvas Trebbiano y vinagre de vino blanco envejecido, que estalla en boca liberando notas frescas de fruta blanca, cítricos y un punto de dulzor equilibrado.
Su color pajizo y sabor delicado realzan carpaccios de pescado, ostras, burratas, ensaladas de frutas o cócteles, aportando un toque gourmet y una textura sorprendente sin teñir los ingredientes.
