Bizcocho estilo plumcake de Chocolate y Ron De Vivo 400 g
El plumcake de Chocolate y Ron De Vivo es un bizcocho tierno, goloso y muy aromático. La miga queda fina y húmeda gracias a un batido cuidadoso y a una cocción pareja. Además, la cobertura de cacao y las pepitas en superficie aportan textura y un sabor intenso. Así, cada rebanada combina suavidad, notas de chocolate y un toque cálido de ron bien integrado. El formato de 400 g es ideal para desayuno, merienda o postre.
Origen y elaboración
De Vivo sigue receta de pastelería italiana. Primero emulsiona mantequilla y azúcar; luego integra huevos, harina y levadura química. De este modo la masa queda aireada y estable. A continuación, se hornea a temperatura moderada para evitar sequedad. Finalmente, se aplica la cobertura de cacao y se dejan asentar los aromas del ron. Por eso el bizcocho mantiene jugosidad y perfume hasta el servicio.
Perfil sensorial
Aroma: cacao, mantequilla y un eco especiado de ron.
Boca: miga esponjosa; la cobertura añade cremosidad y un punto crujiente.
Final: largo y amable, con recuerdo de chocolate tostado.
Servicio y maridajes
Sirve a temperatura ambiente para realzar los aromas. Si lo prefieres, templa cada porción 2–3 minutos en horno suave; así se funden mejor las pepitas. Acompaña con espresso, capuchino o té negro. También combina con mascarpone, yogur griego o helado de vainilla. Para un contraste fresco, añade fruta roja o un hilo de miel.
Ingredientes y alérgenos
Elaborado con harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar, leche, levadura química y cacao/chocolate en cobertura y pepitas; aromatizado con ron.
Alérgenos: contiene gluten, huevo, lácteos y soja (lecitina en chocolate); puede contener frutos de cáscara y sésamo. Información orientativa; revisa siempre la etiqueta del lote.
Nota: puede contener trazas de alcohol propias del ron.
Conservación y formato
Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. No refrigerar. Tras abrir, guarda el plumcake en su bolsa o en un recipiente hermético; así la miga se mantiene jugosa. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada. El tamaño de 400 g rinde 6–8 porciones, según el corte.
Por qué elegirlo
Textura sobresaliente: miga tierna con cobertura cremosa y pepitas.
Chocolate protagonista con toque de ron equilibrado.
Formato práctico para consumo diario o regalo.
Elaboración cuidada con sello de pastelería italiana.
Sugerencias de navegación
Explora Dulces y Pastelería italiana y completa tu compra con Café espresso, Mermelada de Naranja Tiptree o Miel de Encina para un final redondo.
