Panettone Tradicional Bodrato 1 kg
36,00 € (1 kg - 36,00 €/Kilo)
Panettone Tradicional Bodrato 1 kg, panettone piamontés de elaboración artesanal con pasas, fruta confitada y una miga suave y aromática de fermentación natural.
Su receta clásica combina mantequilla, huevos y fruta con un acabado glaseado y almendras, manteniendo un perfil equilibrado, delicado y especialmente agradable en sobremesa.
→ 1 kg · Pasas y fruta confitada · Glaseado con almendras | Piamonte · Bodrato Cioccolato
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SKU: AG-A16
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8034049734062
Comprar Panettone Tradicional Bodrato 1 kg es elegir una interpretación piamontesa del gran dulce italiano de Navidad, elaborada con una receta clásica de pasas y fruta confitada y pensada para compartir en sobremesas, celebraciones y regalos.
Bodrato define su panettone clásico como un panettone basso piemontese, de perfil más bajo que otras versiones del gran lievitato italiano. La receta combina harina, huevos, mantequilla y azúcar con pasas y fruta confitada, manteniendo una miga suave, aromática y equilibrada.
La pieza se termina con glaseado y almendras, aportando un contraste ligeramente crujiente frente a la suavidad del interior. La fruta suma dulzor y notas cítricas, mientras la mantequilla y la fermentación natural construyen el perfil clásico de pastelería.
Su formato de 1 kg resulta adecuado para una sobremesa con varios comensales, una comida de Navidad, una cesta gourmet o un regalo para quien disfruta de los grandes dulces italianos tradicionales.
Sírvelo a temperatura ambiente y córtalo con un cuchillo largo de sierra para conservar la estructura de la miga. Funciona especialmente bien con espresso, Moscato d’Asti, cremas de avellana o simplemente solo, para apreciar mejor la fruta y la masa.
Para completar la sobremesa, acompáñalo con Café en Grano 100 % Arábica Vezzali Caffè o con un Moscato d’Asti DOCG Ros du Su. También puedes descubrir otras especialidades de Bodrato Cioccolato o explorar nuestra selección de panettones y pandoros italianos.
- Estilo piamontés: Bodrato presenta su versión clásica como un panettone bajo piamontés, ligado a la tradición dulce del norte de Italia.
- Receta tradicional: combina pasas y fruta confitada con una masa rica en mantequilla y huevo.
- Acabado con glaseado y almendras: aporta contraste de textura frente a la miga suave y esponjosa.
- Perfil equilibrado: fruta, mantequilla y notas de pastelería se mantienen en armonía sin rellenos que oculten la masa.
- Formato de 1 kg: adecuado para compartir en Navidad, llevar a una comida o incluir en una cesta gourmet.
- Firma Bodrato: casa piamontesa fundada en 1943 y actualmente establecida en Novi Ligure.
Aroma: mantequilla, masa dulce y fruta confitada, con notas de pasas, cítricos y almendra.
Textura: miga suave, ligera y esponjosa, con el contraste ligeramente crujiente del glaseado y las almendras.
Boca: equilibrada y aromática, con fruta, mantequilla y dulzor medido en un perfil claramente tradicional.
Final: limpio y persistente, con recuerdos de fruta confitada, pasas, almendra y pastelería.
- Servir como postre principal en comidas y cenas de Navidad.
- Acompañar con espresso, cappuccino o café italiano de perfil aromático.
- Combinar con Moscato d’Asti u otros vinos dulces italianos frescos.
- Servir con una pequeña cantidad de crema de gianduja o crema de avellanas.
- Utilizar en desayunos y meriendas especiales durante las fiestas.
- Elegir como regalo clásico italiano para anfitriones, familia, clientes o cestas navideñas.
Consejo de servicio: mantener a temperatura ambiente antes de consumir y cortar con un cuchillo largo de sierra. Una vez abierto, cerrar bien el envoltorio para conservar mejor la humedad y suavidad de la miga.
- Con café 100 % Arábica: el Café en Grano 100 % Arábica Tostado a Leña Vezzali Caffè 250 g aporta aroma, tostado y un amargor moderado que equilibra la mantequilla, las pasas y la fruta confitada.
- Con Moscato d’Asti: el Moscato d’Asti DOCG Ros du Su Ivaldi Dario 75 cl aporta flor, fruta y una ligera burbuja que acompaña especialmente bien los cítricos confitados y la suavidad de la masa.
- Con gianduja piamontesa: añade una pequeña cantidad de Crema de Gianduja Bodrato con Chocolate y Avellanas sobre una porción para reforzar el perfil piamontés con cacao y avellana.
Combinación recomendada: Panettone Tradicional Bodrato + Moscato d’Asti Ros du Su forman una sobremesa italiana clásica donde la frescura del vino equilibra mantequilla, fruta confitada y dulzor.
- Producto: Panettone Tradicional Bodrato
- Marca / elaborador: Bodrato Cioccolato
- Tipo: panettone tradicional italiano
- Estilo: panettone bajo piamontés
- Formato: 1 kg
- Peso neto: 1000 g
- Origen: Novi Ligure · Piamonte · Italia
- Elaboración: fermentación natural
- Ingredientes destacados: pasas · fruta confitada · mantequilla · huevo · almendras
- Acabado: glaseado y almendras
- Uso recomendado: Navidad, sobremesa, café, regalo gourmet y cesta navideña
- Servicio recomendado: temperatura ambiente
- Conservación: mantener en lugar fresco y seco; una vez abierto, conservar bien cerrado
- SKU AGÁPICO: AG-A16
- GTIN: 8034049734062
- Disponibilidad: producto estacional
Ingredientes
Harina de TRIGO, pasas 15 %, MANTEQUILLA, yema de HUEVO fresca procedente de gallinas criadas al aire libre, piel de naranja confitada 12 % (piel de naranja, jarabe de glucosa, azúcar), azúcar de caña, agua, masa madre natural (harina de TRIGO, agua), miel, sal y aroma natural de vainilla (vainas de vainilla).
Alérgenos
Contiene trigo (gluten), leche y huevo.
Puede contener frutos de cáscara, soja y mostaza.
Revisar siempre el etiquetado físico del producto recibido antes de consumir en caso de alergias o intolerancias.
Declaración nutricional
Valores nutricionales medios por 100 g:
- Valor energético: 1673 kJ / 399 kcal
- Grasas: 19,3 g
- de las cuales saturadas: 10,1 g
- Hidratos de carbono: 48,3 g
- de los cuales azúcares: 28,5 g
- Proteínas: 7,7 g
- Sal: 0,1 g
Origen: Novi Ligure · Piamonte · Italia.
Panettone Tradicional Bodrato
El Panettone Tradicional Bodrato sigue el estilo de panettone bajo piamontés, una versión clásica enriquecida con pasas y fruta confitada y terminada con glaseado y almendras.
Su perfil se centra en la propia masa y la fruta, sin rellenos cremosos ni coberturas intensas que oculten el carácter tradicional del gran fermentado.
Elaboración
La masa se trabaja mediante fermentación natural para desarrollar suavidad, aroma y una estructura esponjosa. Mantequilla, huevo, pasas y fruta confitada construyen el perfil clásico del interior.
El acabado glaseado con almendras introduce un contraste ligeramente crujiente y refuerza el vínculo con la tradición dulce piamontesa.
Bodrato Cioccolato
Bodrato Cioccolato nació en 1943 y desarrolla actualmente su actividad en Novi Ligure, en el Piamonte. La casa está especialmente vinculada a la tradición chocolatera piamontesa y combina elaboraciones históricas con especialidades contemporáneas.
Entre sus productos más reconocibles se encuentran giandujotti, boeri, cremini, nocciolati y cremas de frutos secos, trabajando materias primas ligadas al territorio como la Avellana del Piamonte IGP.
Descubre otras especialidades de Bodrato Cioccolato en AGÁPICO.
Resuelve las principales dudas antes de comprar el Panettone Tradicional Bodrato 1 kg.
¿Qué lleva el Panettone Tradicional Bodrato?
Es una receta tradicional con pasas y fruta confitada sobre una masa rica en mantequilla y huevo. La pieza se termina con glaseado y almendras, siguiendo un estilo clásico piamontés.
¿Qué significa que sea un panettone piamontés?
Bodrato describe su receta clásica como un panettone bajo piamontés. Mantiene pasas y fruta confitada, pero presenta un formato más bajo y un acabado glaseado con almendras ligado a la tradición dulce del Piamonte.
¿Cómo se recomienda servir el Panettone Bodrato?
Sírvelo a temperatura ambiente y córtalo con un cuchillo largo de sierra. Puede disfrutarse solo o acompañado de espresso, Moscato d’Asti o una pequeña cantidad de crema de gianduja.
¿Qué diferencia hay entre el Panettone Tradicional y el Panettone de Chocolate Bodrato?
El Tradicional está centrado en pasas, fruta confitada, glaseado y almendras. El Panettone de Chocolate Bodrato sustituye el perfil frutal por gotas de chocolate y cacao. Si buscas la receta italiana clásica, elige Tradicional; si prefieres chocolate, elige la segunda versión.
