Panettone Ducale Alajmo Philippe Starck 750 g
57,00 €
Panettone Ducale Alajmo Philippe Starck 750 g, panettone italiano premium de masa esponjosa, cacao, gianduia y chips de chocolate negro, presentado en lata de edición especial.
Disponible a partir de finales de octubre de 2026.
Una pieza gourmet de autor ideal para Navidad, regalos premium, empresa, cestas gourmet y sobremesas elegantes.
→ Producto de temporada | Panettone italiano premium
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SKU: AG-B213
GTIN:
8054309394645
Comprar el Panettone Ducale Alajmo Philippe Starck 750 g es elegir una interpretación de alta pastelería italiana donde cacao, gianduia y chocolate negro construyen un perfil intenso, tostado y especialmente pensado para la sobremesa.
La masa combina mantequilla, yema de huevo y masa madre con una cobertura de gianduia al 10 %, salsa de cacao al 8,98 % y gotas de chocolate negro al 2,25 %. El resultado es una pieza de 750 g de carácter claramente chocolatero.
El Panettone Ducale incluye además un sac à poche de 150 g de crema de avellana y trufa blanca. La crema combina avellanas italianas, almendra y una preparación de trufa blanca elaborada con Tuber magnatum Pico, para añadir al gusto sobre cada porción.
La presentación completa refuerza su carácter de regalo: el panettone llega dentro de una lata de edición especial vinculada al diseño de Philippe Starck. Es una pieza especialmente adecuada para Navidad, regalos de anfitrión, empresa y sobremesas donde la presentación importa tanto como el contenido.
Sírvelo a temperatura ambiente y acompaña cada porción con una pequeña cantidad de la crema de avellana y trufa blanca. Funciona especialmente bien con espresso, cappuccino, chocolate caliente o un espumoso seco.
Para completar la sobremesa, acompáñalo con nuestra selección de café gourmet o con vinos espumosos. También puedes descubrir otras creaciones de Massimiliano Alajmo o comparar nuestros panettones y pandoros italianos.
- Panettone premium firmado por Massimiliano Alajmo.
- Edición especial con lata diseñada por Philippe Starck.
- Formato 750 g, adecuado para regalar, compartir o incluir en cestas gourmet.
- Masa de cacao y mantequilla con gianduia y chips de chocolate negro.
- Producto de temporada con alta percepción de regalo y presencia visual.
Aspecto: masa oscura de cacao con inclusiones de gianduia y pequeñas gotas de chocolate negro.
Aroma: cacao, mantequilla y chocolate, con notas tostadas de avellana.
Textura: miga tierna y esponjosa, enriquecida por la mantequilla y contrastada por las inclusiones de chocolate.
Boca: perfil de cacao y gianduia, dulce pero con profundidad tostada y un final claramente chocolatero.
Crema: untuosa y marcadamente avellanada, con un matiz aromático de trufa blanca que aporta una dimensión más gastronómica.
Final: persistente, con cacao, avellana y chocolate como recuerdos principales.
Consejo de degustación: sirve el panettone a temperatura ambiente y añade la crema de avellana y trufa blanca directamente sobre cada porción en el momento del servicio.
- Servir como postre principal en una comida o cena de Navidad.
- Acompañar cada porción con la crema de avellana y trufa blanca incluida.
- Servir junto a espresso, cappuccino o café de especialidad.
- Combinar con Champagne, Franciacorta, Prosecco u otro espumoso seco.
- Utilizar como regalo de anfitrión, detalle de empresa o regalo gourmet de Navidad.
- Servir en pequeñas porciones acompañado de helado de vainilla o crema de mascarpone.
Consejo de servicio: servir a temperatura ambiente y cortar con un cuchillo de sierra sin presionar la miga. Añadir la crema con el sac à poche después del corte.
- Con espresso: el amargor y las notas tostadas del café equilibran el cacao, el gianduia y la crema de avellana.
- Con cappuccino: una combinación más cremosa para desayuno festivo o sobremesa.
- Con Champagne Brut: la acidez y la burbuja limpian el paladar entre bocados y contrastan con la riqueza de la mantequilla y la avellana.
- Con Prosecco: aporta frescura y un perfil frutal adecuado para una sobremesa navideña.
- Con helado de vainilla: convierte una porción pequeña de Ducale en un postre más completo sin competir con el cacao.
Combinación recomendada: Panettone Ducale + crema de avellana y trufa blanca + espresso forman la combinación más directa para apreciar el perfil de cacao, gianduia y frutos secos.
- Producto: dulce leudado Ducale con crema de avellana y trufa blanca
- Marca: Massimiliano Alajmo
- Elaborador: Alajmo S.p.A.
- Tipo: panettone italiano de cacao, gianduia y chocolate negro
- Formato panettone: 750 g
- Crema incluida: 150 g
- Contenido total: 900 g
- Gianduia: 10 %
- Salsa de cacao: 8,98 %
- Gotas de chocolate negro: 2,25 %
- Crema: avellana y trufa blanca
- Trufa: Tuber magnatum Pico
- Presentación: lata de edición especial Philippe Starck
- Origen: Italia
- Uso recomendado: Navidad, sobremesa, regalo gourmet y empresa
- Conservación: lugar fresco y seco
- SKU AGÁPICO: AG-B213
- GTIN: 8054309394645
Presentación y conservación
Presentación: Panettone Ducale de 750 g acompañado de un sac à poche de crema de avellana y trufa blanca de 150 g, presentado en lata de edición especial.
Panettone: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener a temperatura ambiente y consumir en un máximo de 6 días.
Crema: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierta, mantener a temperatura ambiente y consumir en un máximo de 3 semanas.
Panettone Ducale · 750 g
Ingredientes: harina de TRIGO tipo 00, MANTEQUILLA (LECHE), yema de HUEVO, azúcar, cobertura gianduia 10 % [azúcar, pasta de cacao, AVELLANAS 15 %, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, emulsionante: lecitina de SOJA, vainillina], masa madre (contiene GLUTEN), salsa de cacao 8,98 % [cacao en polvo (cacao de fuera de la UE, regulador de acidez: carbonato de potasio), azúcar, glucosa, masa de cacao (habas de cacao)], gotas de chocolate negro 2,25 % [azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de SOJA, extracto natural de vainilla], jarabe de azúcar invertido (reguladores de acidez: ácido cítrico y bicarbonato de sodio), miel, HUEVOS, manteca de cacao, harina de TRIGO duro, cacao en polvo [cacao de fuera de la UE, regulador de acidez: carbonato de potasio], sal, agentes leudantes: E450i y E500ii, emulsionante: lecitina de SOJA y levadura de cerveza. Puede contener otros FRUTOS DE CÁSCARA.
Alérgenos: contiene TRIGO (GLUTEN), LECHE, HUEVO, SOJA y AVELLANAS. Puede contener otros FRUTOS DE CÁSCARA.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 1735 kJ / 415 kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| de los cuales azúcares | 21 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Proteínas | 6,2 g |
| Sal | 0,43 g |
Conservación: conservar en lugar fresco y seco.
Una vez abierto: conservar a temperatura ambiente y consumir en un máximo de 6 días.
Crema de avellana y trufa blanca · 150 g
Ingredientes: Crema Favola 66 % [pasta de AVELLANAS gentiles (57 % · Italia), azúcar glas (azúcar, almidón de maíz), harina de AVELLANAS 15,3 %, harina de ALMENDRAS, LECHE desnatada en polvo], Crema Eccezione 22,5 % [pasta de AVELLANAS gentiles (40,9 % · Italia), azúcar glas (azúcar, almidón de maíz), cacao en polvo 7,7 % (cacao de fuera de la UE, regulador de acidez: carbonato de potasio), LECHE desnatada en polvo, aceite de semilla de maíz], aceite de semilla de maíz, crema de trufa blanca pura 2,72 % [trufa blanca (Tuber magnatum Pico) 92 %, aceite de girasol, sal] y sal. Puede contener HUEVO, SOJA y otros FRUTOS DE CÁSCARA.
Alérgenos: contiene AVELLANAS, ALMENDRAS y LECHE. Puede contener HUEVO, SOJA y otros FRUTOS DE CÁSCARA.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 2408 kJ / 581 kcal |
| Grasas | 45 g |
| de las cuales saturadas | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| de los cuales azúcares | 27 g |
| Fibra | 5,8 g |
| Proteínas | 11 g |
| Sal | 0,67 g |
Conservación: conservar en lugar fresco y seco.
Una vez abierta: conservar a temperatura ambiente y consumir en un máximo de 3 semanas.
Importante: revisa siempre el etiquetado de la unidad recibida, especialmente en caso de alergias o intolerancias.
Origen: producto elaborado y envasado en Italia por Alajmo S.p.A., dentro de la colección de grandes lievitati de la casa.
El Ducale combina una masa enriquecida con mantequilla y yema de huevo con cacao, gianduia y chocolate negro. La propuesta se completa con una crema independiente de avellana y trufa blanca para incorporar en el momento de servir.
Ducale · chocolate, gianduia y trufa blanca
La receta trabaja el chocolate en diferentes registros: cacao dentro de la masa, cobertura de gianduia y gotas de chocolate negro. La crema de acompañamiento añade avellana y trufa blanca para transformar cada porción según la cantidad utilizada.
Massimiliano Alajmo · alta gastronomía italiana
El Ducale forma parte de la colección de productos Alajmo y se presenta en una lata de edición especial relacionada con el trabajo de Philippe Starck para el universo visual del grupo.
¿El Panettone Ducale incluye la crema?
Sí. Además del panettone de 750 g, la presentación incluye un sac à poche de 150 g de crema de avellana y trufa blanca para añadir al gusto sobre cada porción.
¿Qué sabor tiene el Panettone Ducale?
Tiene un perfil claramente chocolatero, con cacao, gianduia y gotas de chocolate negro. La crema aporta avellana y un matiz aromático de trufa blanca.
¿Cómo se recomienda servirlo?
Sírvelo a temperatura ambiente, cortado con cuchillo de sierra. Después añade una pequeña cantidad de crema de avellana y trufa blanca sobre cada porción.
¿Cuánto dura una vez abierto?
El panettone debe consumirse en un máximo de 6 días una vez abierto. La crema, una vez abierta, puede conservarse a temperatura ambiente y consumirse en un máximo de 3 semanas.
