Panettone Da Vittorio Tradicional 1 kg
63,90 € (1 kg - 63,90 €/Kilo)
Panettone Da Vittorio Tradicional 1 kg, clásico italiano elaborado con mantequilla, yema de huevo, masa madre, uvas sultanas, naranja y cedro confitados, almendra, avellana y vainilla Bourbon.
Disponible a partir de finales de octubre de 2026.
De miga suave y aromática, es una pieza especialmente indicada para compartir en Navidad, servir en sobremesa o regalar a amantes de la pastelería italiana.
→ 1 kg · Pasas + cítricos confitados | Masa madre · Almendra · Estuche regalo
Sin existencias
SKU: DAVPCLASS
GTIN:
8054890640008
Comprar el Panettone Da Vittorio Tradicional 1 kg es elegir la versión clásica del gran dulce navideño italiano elaborada por una de las casas gastronómicas más reconocidas de Bérgamo.
La receta combina uvas sultanas 9,8 %, yema de huevo 9,3 %, naranja confitada 5,6 %, masa madre 5 %, almendras 4 % y cedro confitado 3 %, junto con mantequilla, miel, avellanas y extracto de vainilla Bourbon.
El resultado es un panettone de perfil tradicional, con una miga tierna y aromática donde se alternan mantequilla, fruta confitada, pasas, cítricos y frutos secos. Su formato de 1 kg está pensado para compartir y funciona especialmente bien como pieza central de una sobremesa navideña.
También es una opción de regalo de alta percepción por la presentación Da Vittorio, especialmente adecuada para anfitriones, clientes, familia, celebraciones y cestas gourmet de Navidad.
Sírvelo a temperatura ambiente y córtalo con un cuchillo de sierra. Puede disfrutarse solo o acompañado de café, vinos dulces aromáticos y cremas de frutos secos.
Para completar la sobremesa, acompáñalo con el Café en Grano 100 % Arábica Vezzali Caffè o con el Moscato d’Asti DOCG Ros du Su Ivaldi Dario. También puedes descubrir otras especialidades de Da Vittorio o explorar nuestros dulces de Navidad.
- Receta clásica italiana: combina masa madre, mantequilla, yema de huevo, pasas y cítricos confitados.
- 9,8 % de uvas sultanas: aportan dulzor natural, jugosidad y el carácter reconocible del panettone tradicional.
- Naranja y cedro confitados: añaden un perfil cítrico aromático que equilibra la riqueza de la masa.
- Masa madre 5 %: forma parte de la elaboración clásica de la pieza.
- Almendra y avellana: completan el perfil de frutos secos y aportan mayor profundidad aromática.
- Vainilla Bourbon: añade un fondo cálido y delicado sin ocultar la fruta.
- Formato de 1 kg: adecuado para compartir en sobremesa, celebrar o incluir en un regalo gourmet.
Aspecto: pieza alta y abombada, con miga amarilla y presencia visible de pasas y fruta confitada.
Aroma: mantequilla, cítricos confitados, pasas, miel y vainilla.
Textura: miga suave y tierna, con contraste entre la masa, las uvas sultanas y los pequeños trozos de fruta confitada.
Boca: dulce y equilibrada, con notas de mantequilla, naranja, cedro, pasas y frutos secos.
Final: persistente y aromático, con recuerdos cítricos, vainilla y fruta confitada.
Consejo de degustación: servir a temperatura ambiente y cortar con cuchillo de sierra para mantener mejor la estructura de la miga.
- Servir como postre principal en comidas y cenas de Navidad.
- Acompañar con espresso, cappuccino o café de especialidad.
- Servir con Moscato d’Asti u otros vinos dulces aromáticos.
- Utilizar como pieza central en una bandeja de sobremesa navideña.
- Servir en desayuno o merienda durante las fiestas.
- Acompañar con crema de avellana, mascarpone o helado de vainilla.
- Utilizar como regalo para anfitriones, clientes, familia o amantes de la gastronomía italiana.
Consejo de servicio: mantener a temperatura ambiente antes del consumo y cortar únicamente las porciones necesarias para evitar que la miga pierda humedad.
- Con café 100 % Arábica: acompáñalo con el Café en Grano 100 % Arábica Tostado a Leña Vezzali Caffè 250 g. El amargor, la acidez fina y los matices tostados equilibran la mantequilla, el azúcar y la fruta confitada.
- Con Moscato d’Asti: el Moscato d’Asti DOCG Ros du Su Ivaldi Dario 75 cl aporta flor, cítricos, fruta y una burbuja delicada especialmente adecuada para panettone y repostería italiana.
- Con Fior d’Arancio: acompáñalo con el Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG La Montecchia 75 cl. Su carácter aromático y cítrico prolonga las notas de naranja y cedro del panettone.
- Con crema de avellanas: añade una pequeña cantidad de Crema Clara de Avellanas Bodrato sobre una porción. La avellana refuerza el perfil de frutos secos de la receta y aporta un contraste más cremoso.
Combinación recomendada: Panettone Da Vittorio + Moscato d’Asti Ros du Su forman la combinación más clásica para una sobremesa italiana, equilibrando fruta confitada, mantequilla, dulzor, frescura y una ligera burbuja.
- Producto: panettone clásico italiano
- Nombre comercial: Classic Panettone
- Marca / elaborador: Da Vittorio
- Formato: 1 kg
- Peso neto: 1000 g
- Origen: Italia
- Elaborador: Da Vittorio S.r.l.
- Dirección de elaboración indicada: Via Tonale 93 · 24061 Albano Sant’Alessandro · Bérgamo · Italia
- Uvas sultanas: 9,8 %
- Yema de huevo: 9,3 %
- Naranja confitada: 5,6 %
- Masa madre: 5 %
- Almendras: 4 %
- Cedro confitado: 3 %
- Pasta de naranja confitada: 0,4 %
- Uso recomendado: Navidad, sobremesa, desayuno, merienda y regalo gourmet
- Conservación: lugar fresco y seco
- SKU AGÁPICO: DAVPCLASS
- GTIN del envase aportado: 8054890641463
Presentación y conservación
Presentación: Panettone Da Vittorio de 1 kg presentado en estuche regalo.
Conservación: conservar en un lugar fresco y seco.
Servicio: servir a temperatura ambiente y cortar con cuchillo de sierra.
Ingredientes: harina de TRIGO, MANTEQUILLA (LECHE), azúcar, uvas sultanas 9,8 %, yema fresca de HUEVO de categoría A de gallinas criadas en suelo 9,3 %, cáscara de naranja confitada 5,6 % [cáscara de naranja, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, zumo de limón concentrado], masa madre 5 % [harina de TRIGO, agua], ALMENDRAS 4 %, cedro confitado 3 % [cáscara de cedro, jarabe de glucosa-fructosa, sacarosa, zumo de limón concentrado], miel, mantequilla anhidra (LECHE), azúcar glas [azúcar, almidón de TRIGO], aromas, AVELLANAS, pasta de naranja confitada 0,4 % [cáscara de naranja, jarabe de glucosa, azúcar], aceite de girasol, harina de maíz, almidón de patata, sal, LECHE desnatada en polvo, clara de HUEVO en polvo, harina de TRIGO malteada y extracto de vainilla Bourbon.
Alérgenos: contiene TRIGO (GLUTEN), LECHE, HUEVO, ALMENDRAS y AVELLANAS. Puede contener trazas de SOJA y SÉSAMO.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 1510 kJ / 360 kcal |
| Grasas | 16,8 g |
| de las cuales saturadas | 10,3 g |
| Hidratos de carbono | 45,9 g |
| de los cuales azúcares | 29,8 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Proteínas | 6,3 g |
| Sal | 0,29 g |
Conservación: conservar en un lugar fresco y seco.
Origen: elaborado en Italia por Da Vittorio S.r.l., casa gastronómica vinculada a la familia Cerea y a la tradición de alta cocina de Bérgamo.
La receta clásica combina masa madre, mantequilla, huevo, pasas y fruta confitada con frutos secos y vainilla Bourbon, manteniendo el perfil reconocible del panettone italiano tradicional.
Classic Panettone · pasas y fruta confitada
Las uvas sultanas aportan dulzor y jugosidad, mientras que la naranja y el cedro confitados introducen el carácter cítrico. La mantequilla, la yema de huevo y la masa madre construyen la base de la miga, completada con almendra, avellana y vainilla.
Da Vittorio · la familia Cerea
Da Vittorio nació en Bérgamo de la mano de Vittorio y Bruna Cerea y continúa gestionado por la familia. La casa ha trasladado su identidad gastronómica también a una colección de productos de pastelería y regalo, entre ellos su panettone clásico.
¿Qué lleva el Panettone Da Vittorio Tradicional?
Su receta incluye mantequilla, yema de huevo, masa madre, uvas sultanas, naranja y cedro confitados, almendra, avellana, miel y vainilla Bourbon.
¿Cuánto pesa el Panettone Da Vittorio?
La pieza tiene un peso neto de 1 kg, un formato pensado para compartir en sobremesas, comidas de Navidad y celebraciones.
¿Cómo se recomienda servirlo?
Sírvelo a temperatura ambiente y córtalo con cuchillo de sierra para mantener mejor la estructura de la miga. Funciona especialmente bien con café o vino dulce italiano.
¿Es adecuado para regalar?
Sí. El formato de 1 kg y su presentación Da Vittorio lo hacen especialmente adecuado como regalo de Navidad, detalle para anfitriones, empresa o cesta gourmet.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene trigo, leche, huevo, almendras y avellanas. También puede contener trazas de soja y sésamo.
