Panettone Chococaramel De Vivo 1 kg
54,00 € (1 kg - 54,00 €/Kilo)
Panettone Chococaramel De Vivo 1 kg, panettone italiano de masa madre elaborado en Pompei, con chocolate al caramelo, relleno cremoso de chocolate con leche y toffee (25 %) y cobertura de chocolate al caramelo.
La miga tierna y esponjosa contrasta con la suavidad del relleno y las notas de caramelo, chocolate y vainilla. Para compartir en Navidad, acompañar un espresso o regalar una especialidad de pastelería italiana.
→ 1 kg · Masa madre · Relleno cremoso 25 % | Pompei · De Vivo
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SKU: AG-B495
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Comprar Panettone Chococaramel De Vivo 1 kg es descubrir una especialidad italiana que combina la miga suave de un panettone de fermentación natural con chocolate al caramelo, un relleno cremoso de chocolate con leche y toffee y una cobertura que prolonga el sabor del caramelo.
Elaborado por Pasticceria De Vivo en Pompei, Campania, este panettone forma parte de la tradición familiar de los grandes fermentados italianos. Su masa con lievito madre desarrolla una textura aireada que contrasta con la cremosidad del relleno y la cobertura de chocolate.
La receta incorpora chocolate al caramelo (7 %) y pasta de naranja (5 %) en la masa, junto a mantequilla, miel italiana y vainilla Bourbon. El interior contiene un 25 % de crema de chocolate con leche y toffee, mientras la cobertura combina chocolate al caramelo y pequeñas gotas de chocolate.
Al cortar una porción, la miga esponjosa acompaña la textura untuosa del relleno. En boca se perciben notas de chocolate con leche, caramelo y mantequilla, con un fondo de vainilla y un matiz cítrico procedente de la pasta de naranja. Una combinación diferente de los panettones centrados exclusivamente en cacao intenso.
El formato de 1 kg resulta apropiado para compartir durante comidas familiares, sobremesas navideñas y celebraciones. Sírvelo a temperatura ambiente, acompañado de un espresso o cappuccino. Su presentación en estuche blanco con detalles dorados también lo convierte en una propuesta de regalo para quienes disfrutan del chocolate y el caramelo.
Para preparar una sobremesa italiana completa, acompáñalo con el Café Blend Italiano Vezzali Caffè o una copa de Moscato d’Asti DOCG Ros du Su. Descubre otras especialidades de De Vivo Pompei o explora nuestra selección de panettones y pandoros italianos.
- Chocolate al caramelo (7 %): incorporado a la masa para aportar un sabor diferente al de un panettone de chocolate convencional.
- Relleno cremoso (25 %): combina chocolate con leche y toffee de caramelo, con una textura untuosa.
- Cobertura de chocolate al caramelo: completa el sabor del relleno y añade pequeñas gotas de chocolate.
- Fermentación natural: elaborado con lievito madre, siguiendo la tradición de los grandes fermentados italianos.
- Naranja, miel y vainilla Bourbon: ingredientes que acompañan el chocolate con matices aromáticos y cítricos.
- Formato de 1 kg: una presentación para compartir durante Navidad, servir como postre o regalar.
Aspecto: panettone de miga dorada y aireada, con cobertura de chocolate al caramelo y pequeñas gotas de chocolate.
Aroma: caramelo, chocolate con leche, mantequilla y vainilla, con un ligero recuerdo de naranja.
Textura: miga suave y esponjosa, relleno untuoso y cobertura de chocolate con pequeños contrastes de textura.
Boca: dulce y envolvente, con protagonismo del chocolate con leche y el toffee, acompañados de notas de mantequilla y masa fermentada.
Final: persistente, con recuerdos de chocolate al caramelo, vainilla y un matiz cítrico.
- Postre de Navidad: servir en porciones después de una comida familiar o una celebración.
- Con espresso: acompañar con café corto para contrastar el dulzor del chocolate y el caramelo.
- Con cappuccino: preparar una merienda italiana con café y panettone.
- Con helado de vainilla: combinar una porción con helado para contrastar temperaturas y texturas.
- Con mascarpone: acompañar con una pequeña cantidad de queso natural para añadir suavidad.
- Para regalar: incorporar el estuche a una cesta gourmet italiana con café, chocolates u otras especialidades de sobremesa.
Consejo de servicio: sirve el panettone a temperatura ambiente y córtalo con un cuchillo largo de sierra, sin presionar demasiado la miga. Evita calentarlo en exceso para conservar la textura del relleno y la cobertura.
Conservación: mantener en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Una vez abierto, cerrar bien el envase y seguir las indicaciones del fabricante.
- Con Café Blend Italiano Vezzali: su perfil intenso y tostado contrasta con el dulzor del chocolate con leche y el toffee.
- Con Moscato d'Asti DOCG Ros du Su: su carácter floral, la frescura y la ligera burbuja aportan un contraste frente a la textura cremosa del panettone.
- Con mascarpone: su sabor suave acompaña el chocolate y el caramelo sin añadir demasiado dulzor.
- Con helado de vainilla: una combinación para servir como postre, contrastando el helado frío con la miga tierna y el relleno cremoso.
Combinación recomendada: Panettone Chococaramel De Vivo + espresso italiano + una pequeña porción de mascarpone.
- Producto: Panettone Chococaramel.
- Marca: De Vivo Pompei.
- Elaborador: Pasticceria De Vivo.
- Tipo: panettone italiano relleno.
- Formato: pieza de 1 kg.
- Peso neto: 1 kg.
- Elaboración: masa madre de fermentación natural.
- Chocolate en la masa: chocolate al caramelo (7 %).
- Pasta de naranja: 5 %.
- Relleno: crema de chocolate con leche y toffee (25 %).
- Cobertura: chocolate al caramelo con gotas de chocolate.
- Presentación: estuche blanco con detalles dorados.
- Origen de elaboración: Pompei, Campania, Italia.
- Uso recomendado: Navidad, sobremesa, café, celebraciones y regalo gourmet.
- Servicio recomendado: temperatura ambiente.
- Conservación: lugar fresco y seco, protegido del calor. Seguir las instrucciones del envase una vez abierto.
- Alérgenos identificados: trigo y cebada (gluten), leche, huevo, soja y cacahuete.
- SKU AGÁPICO: AG-B495.
Ingredientes
Harina de TRIGO blando tipo 00, MANTEQUILLA, yema de HUEVO de gallinas criadas en suelo, azúcar, chocolate al caramelo 7 % (azúcar, manteca de cacao, LECHE desnatada en polvo, suero de LECHE en polvo, grasa de LECHE, MANTEQUILLA, emulgente: lecitina de girasol, aroma de vainilla), masa madre, pasta de naranja 5 % (piel de naranja, jarabe de glucosa, azúcar), miel italiana, malta de CEBADA, infusión alcohólica de vainilla 12°, sal y vainilla Bourbon.
Relleno — crema de chocolate con leche 25 %: chocolate con LECHE (azúcar, LECHE entera en polvo, grasas vegetales de palma, cártamo, illipe y karité, aceites vegetales de girasol, cártamo y arroz, cacao magro en polvo, emulgente: lecitina de SOJA, vainillina), caramelo toffee (jarabe de glucosa, LECHE desnatada condensada azucarada, azúcar, manteca de cacao, almidón modificado, espesante: agar-agar, aromas, emulgentes: E471 y lecitina de girasol, sal, acidulante: ácido cítrico, conservante: sorbato potásico), caramelo salado (jarabe de glucosa, LECHE entera condensada, azúcar de caña, caramelo de MANTEQUILLA salada 10 %, sal, espesantes: agar-agar, pectina y almidón de arroz, aroma natural, colorante caramelo, extracto botánico de Sorbus aucuparia L. y almidón de tapioca).
Cobertura: chocolate al caramelo (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, pasta de cacao, LECHE desnatada en polvo, azúcar caramelizado, emulgente: lecitina de SOJA, extracto de pimentón, aroma de vainilla), aceite de semillas de CACAHUETE y MANTEQUILLA anhidra.
Alérgenos
Contiene gluten (trigo y cebada), huevo, leche y derivados lácteos, soja y cacahuete.
Según la declaración oficial de alérgenos del fabricante, contiene también frutos de cáscara y puede contener mostaza.
Contiene alcohol: la receta incorpora una infusión alcohólica de vainilla 12°.
Revisar siempre el etiquetado físico del producto recibido antes de consumir en caso de alergias o intolerancias.
Declaración nutricional
Valores nutricionales medios por 100 g:
- Valor energético: 2296 kJ / 550 kcal
- Grasas: 34 g
- de las cuales saturadas: 19 g
- Hidratos de carbono: 53 g
- de los cuales azúcares: 36 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 7,6 g
- Sal: 0,13 g
Origen de elaboración: Pompei · Campania · Italia.
Panettone Chococaramel
Esta especialidad de Pasticceria De Vivo combina una masa de fermentación natural con chocolate al caramelo y pasta de naranja, un relleno de crema de chocolate con leche y toffee y una cobertura terminada con pequeñas gotas de chocolate al caramelo.
La tradición del lievito madre
Las raíces familiares de De Vivo se remontan a un panificio de Pompei, donde el trabajo con masa madre formaba parte de la elaboración de panes y masas fermentadas.
Esa tradición continúa presente en sus grandes fermentados italianos, con recetas que combinan la miga suave del panettone con diferentes cremas, chocolates y coberturas.
Pasticceria De Vivo
De Vivo desarrolla su actividad pastelera en Pompei, Campania. Su gama reúne panettones, pandoros, babàs y otras especialidades de la repostería napolitana, tanto tradicionales como elaboradas con chocolate, pistacho y cremas.
Una presentación para compartir y regalar
El formato de 1 kg se presenta en un estuche blanco con detalles dorados. Una opción para compartir en Navidad o regalar una especialidad italiana con el chocolate y el caramelo como protagonistas.
Resuelve las principales dudas antes de comprar el Panettone Chococaramel De Vivo 1 kg.
¿El Panettone Chococaramel De Vivo viene relleno?
Sí. Incorpora un 25 % de relleno de crema de chocolate con leche y toffee de caramelo. Además, la masa contiene chocolate al caramelo y la pieza se termina con una cobertura del mismo estilo.
¿Qué diferencia tiene frente al Panettone de Chocolate Negro y Ron De Vivo?
El Chococaramel combina chocolate con leche y toffee, con un perfil centrado en el caramelo. El Panettone de Chocolate Negro y Ron De Vivo incorpora una ganache al ron y tiene un carácter más intenso de cacao y licor.
¿Qué alérgenos contiene?
La receta contiene trigo y cebada (gluten), leche, huevo, soja y cacahuete. En caso de alergia o intolerancia, es importante consultar la información completa de posibles trazas del envase disponible.
¿Cómo se recomienda servir y conservar este panettone?
Sírvelo a temperatura ambiente, cortado con un cuchillo largo de sierra. Consérvalo en un lugar fresco y seco, protegido del calor. Una vez abierto, cierra bien el envase y sigue las instrucciones del fabricante.
