Comprar jamones y paletas ibéricas online

Comprar jamones y paletas ibéricas online

Esta selección reúne piezas enteras de jamón y paleta ibérica de bellota, cebo de campo y cebo. Para elegir bien, compara el tipo de pieza, la alimentación, el porcentaje racial, el peso, la curación y la ocasión en la que vas a servirla.

El jamón ofrece un formato de mayor tamaño y rendimiento total. La paleta es más compacta, presenta una proporción diferente de carne y grasa y suele ofrecer un sabor intenso en una pieza más manejable.

Jamón o paleta ibérica: qué comprar

Elige jamón cuando busques una pieza de aproximadamente 8 kg, mayor cantidad total y lonchas amplias para consumo prolongado, celebraciones, empresas o un regalo de mayor formato.

Compra paleta cuando prefieras una pieza de aproximadamente 5 kg, más compacta, fácil de manejar y adecuada para hogares con un consumo menor o para un regalo con presupuesto más contenido.

Para la categoría más alta puedes comparar el Jamón de Bellota 100% Ibérico Aljomar 8 kg y la Paleta de Bellota 100% Ibérica Aljomar 5 kg.

Bellota 100%, bellota 50%, cebo de campo o cebo

Bellota 100% ibérico: combina alimentación de bellota durante la montanera y pureza racial 100% ibérica. Es la elección para una ocasión especial, celebración o regalo de máxima categoría.

Bellota 50% ibérico: mantiene la categoría de alimentación de bellota, pero con un 50% de raza ibérica. Ofrece una entrada más accesible al perfil de bellota.

Cebo de campo 50% ibérico: es una opción intermedia entre bellota y cebo, adecuada para consumo en casa, celebraciones y regalos con un presupuesto más equilibrado.

Cebo 50% ibérico: es la alternativa más accesible dentro de las piezas enteras actuales y está orientada a consumo habitual, reuniones y tablas familiares.

La norma del ibérico identifica las categorías mediante precintos: negro para bellota 100% ibérico, rojo para bellota ibérico, verde para cebo de campo y blanco para cebo.

Pieza de 8 kg o paleta de 5 kg

Elige una pieza de jamón de 8 kg cuando haya consumo frecuente, varios comensales o se quiera disponer de mayor cantidad total. Compra una paleta de 5 kg cuando se busque un formato más compacto y fácil de terminar en menos tiempo.

Para una compra equilibrada puedes comparar el Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Aljomar 8 kg y la Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica Aljomar 5 kg.

Pieza entera, corte a cuchillo o lote regalo

Compra una pieza entera cuando sepas cortar el producto, quieras consumirlo progresivamente o necesites una presentación con gran presencia.

Elige jamón o paleta cortada a cuchillo cuando busques sobres listos para servir, una tabla inmediata o un formato refrigerado más cómodo.

Compra un lote ibérico para regalar cuando quieras combinar una pieza, loncheados, embutidos, queso, vino o presentación en caja.

Qué diferencia la selección de AGÁPICO

AGÁPICO presenta una gama estructurada de Aljomar que permite comparar ocho piezas enteras con el mismo productor: jamón y paleta, bellota 100% y 50%, cebo de campo y cebo.

Cada ficha debe mostrar claramente el peso aproximado, el porcentaje racial, la categoría de alimentación, la curación, el precio por kilo, el stock y las condiciones de conservación. Así, la decisión se realiza por producto y uso, no únicamente por el precio total.

Envío, conservación y servicio

Los pedidos se preparan para envío en 24/48h según disponibilidad y destino. También es posible comprar online y recoger el pedido en la boutique AGÁPICO junto a la Sagrada Família de Barcelona.

Las piezas enteras deben conservarse en un lugar fresco, seco y ventilado, protegidas de la luz directa y de cambios bruscos de temperatura. Sigue siempre las indicaciones específicas de la ficha y del etiquetado recibido.

Una vez iniciada la pieza, corta únicamente la cantidad necesaria, protege correctamente la zona de corte y evita ambientes húmedos o excesivamente cálidos. Sirve las lonchas finas y deja que se atemperen brevemente antes de consumirlas.