Panettone Da Vittorio de Chocolate 1 kg
63,90 € (1 kg - 63,90 €/Kilo)
Panettone Da Vittorio de Chocolate 1 kg, gran fermentado italiano de 36 horas con gianduja al 11,6 %, gotas de chocolate negro al 9,3 % y glaseado crujiente de cacao, almendra y avellana.
De miga tierna y esponjosa, con un perfil intenso de chocolate y frutos secos. Presentado en estuche Da Vittorio, ideal para Navidad, sobremesas con café y regalos gastronómicos.
Disponible a partir del jueves 5 de noviembre de 2026.
→ 1 kg · Gianduja y chocolate negro | 36 h de fermentación · Da Vittorio · Italia · Selección AGÁPICO
Reserva anticipada · Disponible a partir del jueves 5 de noviembre de 2026.
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Preparar mi regalo gourmet
Comprar Panettone Da Vittorio de Chocolate 1 kg es elegir una creación de alta pastelería italiana de la familia Cerea, elaborada con gianduja, gotas de chocolate negro y un glaseado crujiente de cacao y frutos secos. Una especialidad pensada para quienes disfrutan del chocolate y buscan un panettone de autor para Navidad, sobremesas especiales o regalos gourmet.
El Panettone al Cioccolato Da Vittorio se elabora con masa madre y 36 horas de fermentación natural. Su receta incorpora 11,6 % de gianduja y 9,3 % de gotas de chocolate negro con un mínimo del 50 % de cacao. La mantequilla, las yemas de huevo y la miel de acacia completan una masa de textura tierna y esponjosa.
La gianduja aporta suavidad y notas tostadas de avellana, mientras las gotas de chocolate negro intensifican el sabor del cacao. La receta incorpora además haba tonka y una preparación de naranja, que introducen matices aromáticos y equilibran el conjunto sin desplazar el protagonismo del chocolate.
Su glaseado crujiente de cacao, almendra y avellana tostada del Piamonte IGP aporta un contraste de textura frente a la miga. Es una interpretación más chocolatera que el Panettone Da Vittorio Tradicional, en el que destacan las pasas y los cítricos confitados.
El formato de 1 kg se presenta en un estuche Da Vittorio, adecuado para compartir en comidas familiares, celebrar la Navidad o regalar a amantes de la pastelería italiana. Sírvelo a temperatura ambiente y córtalo con un cuchillo de sierra para conservar su estructura. Combina especialmente bien con espresso, cappuccino, mascarpone o un vino dulce italiano de perfil fresco.
Si quieres preparar una sobremesa italiana especial, acompaña este panettone con el Café 100 % Arábica Vezzali Caffè o brinda con el Moscato d’Asti Ros du Su Ivaldi Dario. También puedes descubrir otras especialidades de Da Vittorio o comparar nuestra selección de panettones y pandoros italianos.
- Especialidad de la familia Cerea: un panettone vinculado a la identidad gastronómica de Da Vittorio, en Bérgamo.
- Receta clásica italiana: elaborada con masa madre, mantequilla, yema de huevo, pasas y cítricos confitados.
- 9,8 % de uvas sultanas: aportan jugosidad, dulzor y el carácter tradicional del panettone.
- Naranja y cedro confitados: combinan notas cítricas y aromáticas que equilibran el sabor de la masa.
- Almendra y avellana: completan el perfil con matices de frutos secos y mayor profundidad de sabor.
- Vainilla Bourbon: aporta un fondo aromático delicado que acompaña la mantequilla y la fruta.
- Estuche de regalo de 1 kg: una presentación para compartir en Navidad o regalar a quienes disfrutan de la pastelería italiana.
Aspecto: panettone de forma alta y abombada, con miga amarilla y presencia visible de uvas sultanas y fruta confitada.
Aroma: mantequilla, cítricos confitados, miel, vainilla Bourbon y recuerdos de pasas.
Textura: miga tierna y esponjosa, con contraste entre la masa, las uvas sultanas y pequeños trozos de naranja y cedro.
Boca: sabor dulce y equilibrado, con predominio de mantequilla, pasas y cítricos, acompañado de matices de almendra y avellana.
Final: persistente y aromático, con recuerdos de fruta confitada, vainilla y mantequilla.
Perfil recomendado: para quienes buscan un panettone italiano de receta tradicional, con pasas, fruta confitada y una miga suave.
- Sobremesa de Navidad: servir en rebanadas después de una comida especial para disfrutar del contraste entre la miga, las pasas y la fruta confitada.
- Con espresso: acompañar una porción con café italiano corto para equilibrar el dulzor y las notas de mantequilla.
- Con cappuccino: una combinación suave para desayunos y meriendas durante las fiestas.
- Con Moscato d’Asti: servir como postre junto a un vino italiano dulce, floral y ligeramente frizzante.
- Con mascarpone: acompañar una porción con una pequeña cantidad de crema de mascarpone para una sobremesa más elaborada.
- Con helado de vainilla: transformar una rebanada en un postre sencillo con contraste de texturas.
- Para regalar: presentar el estuche Da Vittorio como regalo de anfitrión, detalle profesional o especialidad para compartir en familia.
Consejo de servicio: servir a temperatura ambiente y cortar con un cuchillo largo de sierra, sin comprimir la miga. Cortar únicamente las porciones necesarias ayuda a mantener mejor la textura del resto de la pieza.
Conservación: mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, el calor y la humedad. Después de abrir, seguir las instrucciones de conservación y consumo indicadas por el fabricante.
- Moscato d’Asti Ros du Su: su frescura, aroma floral y ligera burbuja acompañan las notas cítricas y el dulzor del panettone.
- Café 100 % Arábica Vezzali: sus matices tostados y su equilibrio aromático contrastan con la mantequilla y la fruta confitada.
- Fior d’Arancio Colli Euganei: sus notas florales y cítricas prolongan el perfil aromático de la naranja y el cedro.
- Mascarpone: aporta un acompañamiento lácteo suave que combina con la miga y las pasas.
- Crema de avellanas: permite completar pequeñas porciones con una textura más cremosa y un sabor tostado.
Combinación recomendada: Panettone Da Vittorio Tradicional + Moscato d’Asti Ros du Su Ivaldi Dario.
- Producto: Panettone Da Vittorio Tradicional.
- Nombre comercial: Classic Panettone.
- Marca: Da Vittorio.
- Elaborador: Da Vittorio S.r.l.
- Tipo: panettone clásico italiano con pasas y fruta confitada.
- Peso neto: 1 kg.
- Presentación: estuche de regalo Da Vittorio.
- Origen: Italia.
- Elaboración indicada: Albano Sant’Alessandro, Bérgamo, Italia.
- Uvas sultanas: 9,8 %.
- Yema de huevo: 9,3 %.
- Naranja confitada: 5,6 %.
- Masa madre: 5 %.
- Almendras: 4 %.
- Cedro confitado: 3 %.
- Pasta de naranja confitada: 0,4 %.
- Uso recomendado: Navidad, sobremesa, desayuno, merienda y regalo gourmet.
- Servicio: a temperatura ambiente, cortado en rebanadas.
- Conservación: lugar fresco y seco, protegido del calor y la humedad.
- Alérgenos: trigo (gluten), leche, huevo, almendras y avellanas.
- Posibles trazas: soja y sésamo.
- SKU AGÁPICO: DAVPCLASS.
- Campaña: Navidad 2026.
- Disponibilidad: a partir del jueves 5 de noviembre de 2026.
Ingredientes
Harina de TRIGO blando, MANTEQUILLA, gianduia 11,6 % (azúcar, AVELLANAS, habas de cacao, manteca de cacao, LECHE entera en polvo y extracto natural de vainilla), yema de HUEVO, azúcar, gotas de chocolate negro 9,3 % con cacao mínimo 50 % (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao y lecitina de SOJA), agua, masa madre, miel de acacia, cacao amargo 0,6 %, naranja, sal, malta de CEBADA y haba tonka.
Glaseado: azúcar, harina de ALMENDRA, agua, aceite de girasol, harina de AVELLANA del Piamonte IGP tostada, fécula de patata, clara de HUEVO en polvo y cacao amargo.
Alérgenos
Contiene gluten, leche, huevo, soja, avellanas y almendras.
La ficha del fabricante incluye además cacahuete, otros frutos de cáscara, altramuz, apio, mostaza y sésamo dentro de su información de alérgenos. Revisar siempre la etiqueta física de la unidad recibida antes de comprar o consumir en caso de alergias o intolerancias.
Origen: Bérgamo, Italia.
Classic Panettone: la receta tradicional
El Panettone Da Vittorio Tradicional conserva los ingredientes reconocibles de este gran dulce italiano: masa madre, mantequilla, yema de huevo, pasas y fruta confitada. La receta se completa con almendras, avellanas, miel y vainilla Bourbon.
Pasas, naranja y cedro confitados
Las uvas sultanas aportan dulzor y jugosidad, mientras que la naranja y el cedro confitados introducen un carácter cítrico. Estos sabores se integran en una miga tierna y aromática, especialmente adecuada para disfrutar sin necesidad de añadir cremas o coberturas.
Da Vittorio y la familia Cerea
Da Vittorio nació en Bérgamo en 1966, cuando Vittorio y Bruna Cerea abrieron su restaurante. La familia ha mantenido una fuerte vinculación con la gastronomía italiana y ha desarrollado una colección de especialidades dulces que incluye panettones de celebración.
Una pieza para compartir y regalar
El formato de 1 kg y su presentación en estuche permiten disfrutar de un panettone tradicional en Navidad, llevarlo como detalle de anfitrión o incorporarlo a una selección de regalo gourmet.
Resuelve las principales dudas antes de comprar el Panettone Da Vittorio Tradicional 1 kg.
¿Cuándo estará disponible el Panettone Da Vittorio Tradicional?
El Panettone Da Vittorio Tradicional 1 kg estará disponible en AGÁPICO a partir del jueves 5 de noviembre de 2026. Puedes realizar una reserva anticipada si esta opción está habilitada. Los pedidos se prepararán para envío cuando el producto esté disponible; la fecha de entrada no equivale a una fecha garantizada de entrega.
¿Qué ingredientes caracterizan al Panettone Da Vittorio Tradicional?
Su receta combina masa madre, mantequilla, yema de huevo, uvas sultanas, naranja y cedro confitados, almendras, avellanas, miel y vainilla Bourbon. Es una propuesta de sabor clásico, con pasas y fruta confitada, diferente de los panettones de chocolate o pistacho.
¿Es adecuado para regalar y cuántas personas pueden compartirlo?
Sí. Se presenta en un estuche Da Vittorio y pesa 1 kg. Como orientación, permite servir aproximadamente entre 8 y 10 porciones de 100 a 125 g, según cómo se corte y los acompañamientos elegidos. Es adecuado para celebraciones, anfitriones y regalos gastronómicos.
¿Cómo se sirve y qué alérgenos contiene?
Se recomienda servir a temperatura ambiente y cortar con cuchillo de sierra. Contiene trigo (gluten), leche, huevo, almendras y avellanas, y puede contener trazas de soja y sésamo. Es importante comprobar siempre el etiquetado del lote recibido.
