Moscovitas Dark Rialto de Almendra con Chocolate Negro 160g
13,10 € (160 g - 81,88 €/Kilo)
Moscovitas Dark Rialto de Almendra con Chocolate Negro 160 g, finas pastas artesanas elaboradas con un 17 % de almendra Marcona y un 45 % de cobertura de chocolate negro con un mínimo de 53,9 % de cacao.
Crujientes, delicadas y más intensas que la versión clásica, son ideales para café, té, sobremesas, regalos y cestas gourmet.
→ 160 g · ≈16 Moscovitas | 53,9 % cacao mín. en la cobertura · Elaboración artesana ·
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SKU: AG-B454
GTIN:
8437020356282
Comprar las Moscovitas Dark Rialto de Almendra con Chocolate Negro 160 g es elegir la versión más intensa de una de las especialidades dulces más reconocibles de Rialto: finas pastas artesanas de almendra Marcona cubiertas con chocolate negro.
La receta incorpora un 45 % de cobertura de chocolate negro con un mínimo de 53,9 % de cacao y un 17 % de almendra Marcona. Frente a la versión Clásica, el chocolate aporta una sensación menos láctea, más profunda y con mayor protagonismo del cacao.
Rialto elabora las Moscovitas una a una siguiendo el proceso artesanal de la casa. La textura fina y quebradiza de la almendra contrasta con una cobertura de chocolate negro que aporta intensidad sin convertir el bocado en un dulce pesado.
El estuche de 160 g contiene aproximadamente 16 Moscovitas y funciona especialmente bien para acompañar café, cerrar una sobremesa, llevar como detalle a una comida o incluir en una cesta gourmet para alguien que prefiere chocolates de sabor más marcado.
Consérvalas en un lugar fresco y seco, preferiblemente entre 14 ºC y 18 ºC, y sírvelas a temperatura ambiente para apreciar mejor el contraste entre la textura crujiente y la cobertura de chocolate.
Para preparar una sobremesa completa, acompáñalas con nuestra selección de café gourmet, descubre otros bombones y chocolates gourmet o completa la ocasión con nuestros dulces artesanales.
- Versión Dark: mayor intensidad de cacao y un perfil menos dulce que las Moscovitas Clásicas.
- 45 % de cobertura de chocolate negro: con un mínimo de 53,9 % de cacao.
- 17 % de almendra Marcona: aporta su textura fina, quebradiza y un matiz tostado muy reconocible.
- Elaboración artesanal: Rialto prepara las Moscovitas una a una siguiendo el proceso tradicional de la casa.
- ≈16 unidades: formato de 160 g cómodo para café, sobremesa, pequeño regalo o cesta gourmet.
- Especialidad asturiana: producto vinculado históricamente a Confitería Rialto y a Oviedo.
Aspecto: pastas finas de almendra con cobertura oscura y uniforme de chocolate negro.
Aroma: tostado y profundo, con notas de almendra, cacao y chocolate negro.
Textura: fina, quebradiza y crujiente, con la cobertura aportando una sensación más fundente.
Sabor: más intenso y menos dulce que la versión Clásica, con mayor presencia de cacao y un fondo tostado de almendra.
Boca: ligera pero con más carácter, combinando crujiente, cacao y fruto seco.
Final: persistente, ligeramente amargo y con recuerdos de cacao y almendra tostada.
Consejo de degustación: sírvelas a temperatura ambiente y evita acompañamientos excesivamente dulces si quieres mantener el chocolate negro como protagonista.
- Acompañar espresso, café de especialidad o café italiano de perfil intenso.
- Servir con té negro o infusiones de perfil tostado.
- Presentar como pequeño dulce después de una comida o cena.
- Incluir en una cesta gourmet para amantes del chocolate negro.
- Llevar como detalle a una comida, visita o celebración.
- Servir junto a frutos secos tostados para una pequeña mesa de sobremesa.
Consejo de servicio: conservar entre 14 ºC y 18 ºC siempre que sea posible y servir a temperatura ambiente para que el chocolate exprese mejor su aroma.
- Con café de perfil intenso: acompáñalas con el Café de Especialidad Old School Blend D·Origen en grano. Sus notas de cacao, cuerpo y baja acidez prolongan la intensidad del chocolate negro sin aumentar demasiado el dulzor.
- Con espresso brasileño: sírvelas con el Café Brasil Espresso Faleiros 87 D·Origen en grano 250 g. Su perfil dulce y redondo suaviza el amargor del cacao y mantiene una sobremesa equilibrada.
- Con Fior d’Arancio: para una sobremesa especial, acompáñalas con el Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG La Montecchia 75 cl. Sus notas cítricas y de naranja aportan frescura y crean un contraste especialmente natural con chocolate negro.
- Con Avellana Negreta tostada: completa una pequeña mesa dulce con la Avellana Negreta Tostada Casa Gispert 125 g. Su tostado profundo y textura crujiente refuerzan el perfil de fruto seco de la Moscovita.
Combinación recomendada: Moscovitas Dark Rialto + Old School Blend D·Origen. Las notas de cacao y el cuerpo del café acompañan el chocolate negro mientras su baja acidez mantiene el conjunto redondo y limpio.
- Producto: Moscovitas Dark de almendra y chocolate negro
- Marca: Confitería Rialto
- Familia: Moscovitas de Rialto
- Variante: Dark
- Tipo: pastas finas artesanas de almendra Marcona con chocolate negro
- Formato: estuche
- Peso neto: 160 g
- Unidades aproximadas: 16 Moscovitas
- Cobertura de chocolate negro: 45 %
- Cacao mínimo: 53,9 %
- Almendra Marcona: 17 %
- Elaboración: artesana · una a una
- Origen de la especialidad: Oviedo · Asturias · España
- Obrador Moscovitas: Argame · Morcín · Asturias
- Uso recomendado: café, té, sobremesa, merienda y regalo gourmet
- Conservación: lugar fresco y seco · recomendado entre 14 ºC y 18 ºC
- Consumo preferente: 4 meses desde la elaboración
- Alérgenos: soja, almendra, leche y trigo/gluten
- SKU AGÁPICO: AG-B454
- GTIN: 8437020356282
Ingredientes: 45 % cobertura de chocolate negro (cacao 53,9 % mín.) [azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitinas (SOJA), aroma natural de vainilla], ALMENDRA Marcona (17 %), nata (LECHE), azúcar, harina de TRIGO y vainillina.
Alérgenos: contiene SOJA, ALMENDRA, LECHE y TRIGO / GLUTEN.
Importante: contiene gluten. No apto para personas celíacas.
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
| Valor energético | 2270 kJ / 545 kcal |
| Grasas | 33,2 g |
| de las cuales saturadas | 15,6 g |
| Hidratos de carbono | 50,3 g |
| de los cuales azúcares | 31,8 g |
| Proteínas | 8,7 g |
| Sal | 0,03 g |
Conservación: mantener en un lugar fresco y seco. Rialto recomienda aproximadamente entre 14 ºC y 18 ºC.
Origen: las Moscovitas están históricamente vinculadas a Confitería Rialto de Oviedo, Asturias.
La versión Dark mantiene la base tradicional de almendra Marcona de la especialidad y sustituye la cobertura clásica por chocolate negro, consiguiendo un perfil de cacao más intenso y menos dulce.
Moscovitas Dark · mayor intensidad de cacao
La cobertura representa el 45 % de la receta y contiene un mínimo de 53,9 % de cacao. Esto diferencia claramente la Dark de la Clásica con chocolate con leche y de la White con chocolate blanco.
Elaboración una a una
Rialto mantiene el proceso artesanal de las Moscovitas y prepara cada pieza individualmente. La casa lleva elaborando esta especialidad desde hace casi un siglo.
Obrador de Argame
En 2010, Rialto abrió en Argame, Morcín, un obrador dedicado específicamente a la elaboración de Moscovitas, manteniendo el trabajo artesanal pieza a pieza.
Confitería Rialto
La gama actual permite elegir entre Moscovitas Clásicas, Dark, White, formatos mixtos y versiones específicas sin gluten.
¿Qué diferencia hay entre las Moscovitas Dark y las Clásicas?
Las Dark llevan cobertura de chocolate negro con un mínimo de 53,9 % de cacao y ofrecen un perfil más intenso y menos dulce. Las Clásicas utilizan chocolate con leche y resultan más suaves y cremosas.
¿Cuántas Moscovitas contiene el estuche de 160 g?
El formato contiene aproximadamente 16 Moscovitas. La cantidad puede variar ligeramente por tratarse de una elaboración artesanal.
¿Son aptas para personas celíacas?
No. Esta versión contiene harina de trigo y gluten. Si necesitas la alternativa adaptada, elige las Moscovitas Dark Sin Gluten de Rialto.
¿Cómo se conservan las Moscovitas Dark?
Guárdalas en un lugar fresco y seco. Rialto recomienda aproximadamente entre 14 ºC y 18 ºC para conservar mejor el chocolate y la textura crujiente.
