La Val Albariño 2023 procede de viñedos propios en O Rosal y Condado do Tea, situados cerca del Atlántico, donde la brisa salina imprime carácter.
Vendimia nocturna, prensado suave y fermentación en acero inoxidable a baja temperatura conservan su perfil aromático.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, expresa notas intensas de lima, melocotón blanco y flor de azahar, sobre fondo salino. En boca es fresco, vibrante y envolvente, con acidez cítrica y final largo mineral. Perfecto con mariscos, sushi y quesos suaves, o ensaladas de aguacate y cítricos frescos.
