Panettone Olimpico Cortina 2026 Alajmo 750g

Descripcion del producto

El Panettone Olímpico Cortina 2026 Alajmo 750 g es una creación exclusiva que rinde homenaje a los sabores de montaña y a la celebración de los Juegos Olímpicos de Invierno. Elaborado con manzana y naranja confitada, nueces crujientes y un delicado toque de canela, ofrece una experiencia aromática rica y envolvente. Su textura esponjosa y equilibrada se acompaña de notas dulces y especiadas, evocando la tradición repostera italiana en una edición de autor.

Origen y elaboración

Creado por el chef Massimiliano Alajmo, este panettone combina la maestría artesanal con ingredientes de primera calidad. Cada pieza se fermenta lentamente para obtener una miga aireada y uniforme. Los trozos de fruta confitada y las nueces se integran con precisión, mientras que la canela aporta un perfume cálido que completa la receta.

Perfil sensorial

Aroma: notas dulces de fruta confitada con un fondo especiado de canela.

Boca: suave y esponjosa, con contraste de frutas jugosas y nueces crujientes.

Final: redondo, aromático y persistente, con un toque elegante de montaña.

Usos y maridajes

Perfecto para degustar en celebraciones y encuentros familiares. Combina de maravilla con vinos dulces italianos (Passito, Moscato d’Asti) o espumosos como Prosecco. También marida con café espresso, té negro o un vino caliente especiado en invierno.

Conservación y formato

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Una vez abierto, mantener en bolsa cerrada para preservar la frescura. Formato de 750 g, ideal para compartir en reuniones y celebraciones.

Por qué elegirlo

Edición conmemorativa dedicada a Cortina 2026.

Receta innovadora con manzana, naranja confitada, nueces y canela.

Creación del chef Massimiliano Alajmo, referente de la alta cocina italiana.

Un panettone de autor que une tradición y modernidad.