Los Rigatoni IGP Gragnano 500 g se producen con sémola de trigo duro 100 % italiana y agua de manantial local, extruidos en moldes de bronce para obtener estrías profundas que retienen salsas densas.
El secado lento a baja temperatura (hasta 48 h) preserva el sabor a cereal tostado y garantiza una cocción al dente uniforme.
Su diámetro generoso y corte recto los hace ideales para ragús de carne, guisos de verduras al horno o cremosas salsas de queso.
Una pasta robusta que destaca en platos gratinados y recetas de diario con carácter.
