Val do Galir Godello 2024 nace en viñedos de pizarra y granito de A Malosa y Entoma, a 600 metros, donde el clima atlántico aporta frescura.
La vendimia manual en cajas mantiene la integridad de las bayas; un prensado suave precede a la fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable, seguida de cinco meses sobre lías finas que redondean la textura.
Brilla amarillo limón; despliega aromas de manzana verde, pera blanca, hinojo y recuerdo pedregoso.
En boca es jugoso, mineral y largo, con acidez viva que invita a otro sorbo.
