salmón en conserva gourmet procede de capturas seleccionadas en aguas frías del Atlántico Norte o de acuicultura sostenible de ciclo controlado. Se filetea a mano y se presenta al natural, ahumado en frío con maderas nobles o marinado con cítricos y eneldo.
La textura mantequillosa y el equilibrio entre grasa y salinidad se conservan mediante envasado en atmósfera protectora o tarros de cristal con AOVE. Ideal para canapés, ensaladas o pastas frías, destaca por su calidad limpia, sabor elegante y versatilidad en cocina gourmet.
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Salmón gourmet: ahumado suave, textura delicada y origen sostenible.