Bizcocho estilo plumcake de pistacho De Vivo 400 g
El bizcocho estilo plumcake de pistacho De Vivo es tierno, aromático y muy equilibrado. La masa se trabaja con batido cuidadoso para lograr una miga fina y húmeda, fácil de cortar. Además, el acabado lleva granillo de pistacho que aporta color y un toque crujiente. Así, cada rebanada combina suavidad, notas de mantequilla y un perfil de fruto seco muy agradable. El formato de 400 g resulta práctico para desayuno, merienda o como detalle gourmet.
Origen y elaboración
De Vivo elabora este plumcake con receta de pastelería italiana. Primero se emulsiona mantequilla y azúcar; después se incorporan huevos, harina y levadura química. De este modo, la masa queda aireada y estable. A continuación, se hornea a temperatura moderada para evitar sequedad. Finalmente, se deja reposar y se decora con pistacho. Gracias a este proceso, el bizcocho mantiene frescura y textura durante más tiempo.
Perfil sensorial
Aroma: mantequilla suave, vainilla ligera y pistacho tostado.
Boca: miga esponjosa con humedad justa; el granillo ofrece contraste crujiente.
Final: dulce moderado y recuerdo de fruto seco que invita a repetir.
Servicio y maridajes
Sírvase a temperatura ambiente para que exprese mejor sus aromas. Si lo prefieres, templa cada porción 2–3 minutos en horno suave; así gana fragancia. Acompaña con espresso, capuchino o té negro. También combina con yogur griego, helado de vainilla o un hilo de miel. Como postre, añade fruta fresca (frambuesa o fresas); el contraste ácido equilibra el conjunto.
Ingredientes y alérgenos
Elaborado con harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar, leche, levadura química y pistacho en cubierta.
Alérgenos: contiene gluten, huevo, lácteos y frutos de cáscara (pistacho). Puede contener sésamo y otros frutos secos. Información orientativa; revisa siempre la etiqueta del lote.
Conservación y formato
Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. No refrigerar. Una vez abierto, guarda el plumcake en su bolsa o en un recipiente hermético; de este modo, la miga se mantiene jugosa. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada por el fabricante. El tamaño de 400 g rinde 6–8 porciones, según el corte.
Por qué elegirlo
Textura sobresaliente: miga tierna con granillo crujiente.
Sabor claro a pistacho sin exceso de dulzor.
Formato práctico para consumo diario o regalo.
Elaboración cuidada con estándares de pastelería italiana.
Sugerencias de navegación
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