La Salsa Carbonara Tradicional 180 g de Alpe Magna respeta la receta romana original desde 1953.
Elaborada con yema de huevo fresco, guanciale curado, Pecorino Romano DOP y pimienta negra, sin nata ni aditivos.
El guanciale se dora lentamente y se emulsiona con las yemas y el queso, creando una crema untuosa y dorada.
Sabor intenso con notas lácticas, toque ahumado y final especiado.
Lista para mezclar con pasta al dente en solo minutos.
Sin gluten, en tarro de vidrio, ideal para tiendas gourmet o restauración auténtica.