Cava engloba espumosos de alta calidad elaborados por método tradicional, principalmente con Xarel·lo, Macabeo y Parellada, junto a Chardonnay o Pinot Noir en cuvées más complejas. La vendimia nocturna preserva acidez y frescura; la segunda fermentación en botella genera una burbuja fina, estable y elegante.
Las crianzas sobre lías —de 9 a más de 36 meses— aportan notas de brioche, almendra tostada y fruta blanca. Cavas brut nature, brut y extra brut exhiben acidez vibrante, estructura cremosa y final salino, ideales para mariscos, arroces, aperitivos o gastronomía mediterránea contemporánea.
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Cava gourmet: burbuja fina, método tradicional y crianzas de 9 a 36 meses.