Panettone de Chocolate Bodrato 1kg

El Panettone de Chocolate Bodrato 1 kg es un gran clásico italiano en versión muy golosa.

La masa, trabajada con masa madre y fermentación lenta, queda esponjosa y aromática.

Además, incorpora pepitas de chocolate que se funden suavemente en cada corte.

Así, el bocado resulta tierno, con notas de cacao y un dulzor equilibrado. Por formato, 1 kg es perfecto para compartir o para regalar.

Origen y elaboración

Bodrato sigue un proceso artesano. Primero se alimenta la masa madre; luego la masa leva despacio para desarrollar sabor y alveolado.

Después, el panettone se hornea de forma uniforme y se enfría boca abajo para mantener la estructura.

Finalmente, se envasa con cuidado para proteger humedad y perfume. De este modo, la miga llega a mesa suave y fragante.

Perfil sensorial

Aroma: mantequilla, vainilla y cacao fresco.
Boca: miga sedosa; las pepitas aportan densidad y un punto fundente.
Final: largo y amable, con recuerdo de cacao tostado.

Servicio y maridajes

Sírvelo a temperatura ambiente; el aroma se expresará mejor. Si lo prefieres, templa la rebanada 2–3 minutos en horno suave.

Acompaña con espresso, capuchino o té negro. También combina con mascarpone, nata montada o helado de vainilla.

Para brindar, elige Moscato d’Asti o Prosecco; las burbujas limpian el paladar y realzan el chocolate.

Por qué elegirlo

• Proceso artesanal con masa madre y levado lento.
• Cacao protagonista y pepitas fundentes en equilibrio.
• Textura sobresaliente: miga tierna y aromática.
• Formato regalo con gran presencia en mesa.