Lardo de Colonnata Antica Larderia Mafalda 350 g
21,95 € (350 g - 62,71 €/Kilo)
Lardo de Colonnata Antica Larderia Mafalda 350 g, charcutería italiana curada en mármol, de textura fundente, aroma especiado y sabor elegante.
Ideal para comprar lardo italiano y servir en láminas finas sobre pan caliente, focaccia, verduras, legumbres, pasta, risotto, carnes o tablas gourmet.
→ Envío 24/48h | Producto refrigerado | Selección gourmet italiana
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SKU: AG-B79
Comprar Lardo de Colonnata Antica Larderia Mafalda 350 g es elegir una especialidad italiana de charcutería premium, fundente, aromática y pensada para disfrutar en láminas finas.
Se elabora a partir de grasa dorsal de cerdo seleccionada y se cura lentamente en mármol con sal, especias y hierbas aromáticas. El resultado es una textura sedosa, casi mantequillosa, con un sabor profundo y equilibrado.
A diferencia de una charcutería curada convencional, el Lardo de Colonnata destaca por su capacidad de fundirse suavemente con el calor. Por eso funciona especialmente bien sobre pan tostado, focaccia, verduras calientes, legumbres, pasta, risotto o carnes recién hechas.
Es una compra perfecta para preparar un aperitivo italiano diferente, completar una tabla gourmet o dar un acabado gastronómico a platos sencillos. Sírvelo muy fino y deja que la temperatura haga el resto.
Completa tu compra con nuestra selección de embutidos italianos, acompáñalo con quesos para aperitivo, sírvelo con crackers y panadería salada o descubre más opciones de aperitivo gourmet.
- Lardo de Colonnata elaborado por Antica Larderia Mafalda, referencia especializada en esta tradición toscana.
- Curación en mármol con sal, especias y hierbas aromáticas.
- Textura sedosa y fundente, ideal para servir en láminas muy finas.
- Formato 350 g, práctico para aperitivos, cocina gourmet y mesas para compartir.
- Producto refrigerado, pensado para conservar mejor su textura y calidad.
- Servir en láminas finas sobre pan caliente, bruschetta o focaccia.
- Acompañar tablas de charcutería italiana, quesos curados y aperitivos salados.
- Colocar sobre verduras asadas, patatas, legumbres o setas calientes.
- Usar como acabado en pasta, risotto, polenta o huevos.
- Añadir al final sobre carnes a la plancha para aportar untuosidad y aroma.
Consejo de servicio: córtalo muy fino y sírvelo sobre una base templada. El calor ayuda a que el lardo se funda ligeramente y libere mejor sus aromas.
Aroma: delicado y especiado, con notas de hierbas aromáticas, sal curada y grasa noble.
Boca: textura sedosa, fundente y envolvente, con sabor limpio, salinidad medida y fondo herbal.
Final: largo, elegante y untuoso, ideal para pan caliente, focaccia, verduras, risotto y aperitivos italianos.
- Producto: Lardo de Colonnata
- Marca: Antica Larderia Mafalda
- Tipo: charcutería italiana curada
- Formato: pieza 350 g
- Origen: Colonnata · Toscana · Italia
- Elaboración: curación tradicional en mármol
- Ingredientes: grasa de cerdo, sal, especias y hierbas aromáticas
- Uso recomendado: aperitivo, pan caliente, focaccia, verduras, pasta, risotto, carnes y tablas gourmet
- Conservación: producto refrigerado. Mantener en frío y seguir las indicaciones del envase
- Alérgenos: no contiene alérgenos declarados en la ficha actual. Revisar siempre el etiquetado antes de comprar
Resuelve las dudas principales antes de comprar Lardo de Colonnata Antica Larderia Mafalda 350 g.
¿Por qué comprar Lardo de Colonnata Mafalda y no otra charcutería italiana?
Porque ofrece una textura fundente y un aroma especiado muy diferentes a un embutido curado convencional. Es ideal para servir en láminas finas sobre pan caliente, focaccia o platos templados.
¿Cómo se sirve mejor el Lardo de Colonnata?
Córtalo muy fino y sírvelo sobre pan tostado, bruschetta, focaccia o verduras calientes. Con el calor se funde ligeramente y libera mejor sus aromas.
¿Qué puedo añadir al carrito para completar la compra?
Combina muy bien con pan crujiente, grisines, focaccia, quesos curados, embutidos italianos, aceite de oliva virgen extra, verduras asadas o un vino tinto italiano.
¿Es buena opción para una tabla gourmet o aperitivo?
Sí. Aporta una textura muy especial y un sabor elegante. Funciona muy bien como pieza diferenciadora en una tabla italiana o en un aperitivo con pan caliente y quesos.
