Panettone de Limoncello De Vivo 1,2kg
54,00 €
Panettone de Limoncello De Vivo 1,2 kg: miga tierna, crema cítrica y glaseado con limoncello. Fresco, goloso y perfecto para compartir.
Hay existencias (puede reservarse)
El Panettone de Limoncello De Vivo 1,2 kg brilla por su miga muy tierna y su fresco aroma cítrico. Se elabora con masa madre y fermentación lenta; por eso resulta ligero, elástico y fragante. Además, lleva crema de limón y un glaseado con toque de limoncello, rematado con virutas claras que aportan un punto crujiente. Así, cada rebanada combina suavidad, cremosidad y un final limpio y aromático. Es una pieza pensada para compartir o regalar con presencia en mesa.
Origen y elaboración
De Vivo sigue el método clásico italiano. Primero se alimenta la masa madre; luego la masa leva despacio hasta abrir bien la miga. Después se hornea de forma uniforme para evitar sequedad. Finalmente, ya atemperado, se aplica la crema y el glaseado de limoncello y se dejan asentar los aromas. De este modo, el panettone llega jugoso, con perfume estable y un brillo elegante.
Perfil sensorial
Aroma: mantequilla fresca, vainilla y limón maduro con eco de limoncello.
Boca: miga esponjosa y sedosa; la crema añade untuosidad y equilibrio dulce–ácido.
Final: largo y refrescante, con recuerdo cítrico muy agradable.
Servicio y maridajes
Sírvelo a temperatura ambiente. Si lo prefieres, templa cada porción 2–3 minutos en horno suave para realzar el perfume.
Bebidas: espresso, capuchino o té negro; para brindar, Moscato d’Asti o Prosecco.
Acompañamientos: mascarpone, yogur griego o helado de vainilla. Con frutos rojos el contraste queda perfecto.
Ingredientes y alérgenos
Base de harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar, levadura natural y vainilla. Cobertura y crema de limón con toque de limoncello y virutas en superficie.
Alérgenos: contiene gluten, huevo y lácteos; puede contener frutos de cáscara, soja y sésamo. Información orientativa: consulta siempre la etiqueta del lote.
Nota: puede contener trazas de alcohol propias del limoncello.
Conservación y formato
Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. No refrigerar. Tras abrir, guardar en su bolsa o en un recipiente hermético para mantener la jugosidad. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada. El peso de 1,2 kg rinde 10–12 raciones, según el corte.
Por qué elegirlo
- Proceso artesanal con masa madre y levado lento.
- Perfil cítrico claro: crema de limón y glaseado con limoncello.
- Textura superior: miga alta y tierna con virutas crujientes.
- Formato festivo ideal para compartir y regalar.
