Marca seleccionada por AGÁPICO
Cantarelli 1876
Parmigiano Reggiano DOP · Emilia-Romaña · Maduración 24, 30 y 36 meses · Queso italiano premium · Producto refrigerado
Cantarelli 1876 es una casa italiana especializada en la selección y maduración de Parmigiano Reggiano DOP, con una tradición familiar ligada al queso italiano desde 1876.
Confianza gourmet
✔ Parmigiano Reggiano DOP en cuña refrigerada de 300 g
✔ Maduraciones de 24, 30 y 36 meses para elegir intensidad
✔ Textura firme, granulosa y ligeramente cristalina según curación
✔ Ideal para pasta, risotto, aperitivo, carpaccio, tablas y balsámico
Criterio de selección
Parmigiano Reggiano auténtico para cocina y mesa italiana
En AGÁPICO seleccionamos Cantarelli 1876 para quienes buscan Parmigiano Reggiano DOP en cuña, con textura granulosa, sabor profundo y distintas maduraciones para elegir intensidad.
Es una selección muy versátil para rallar al momento, servir en lascas, preparar una tabla italiana gourmet o dar más carácter a pasta, risotto, verduras, carpaccio y aperitivos.
Ver más sobre Cantarelli 1876
Cantarelli 1876: Parmigiano Reggiano con tradición familiar
Cantarelli 1876 representa una forma clásica y paciente de entender el Parmigiano Reggiano: selección de piezas, maduración lenta y respeto por uno de los grandes quesos italianos con Denominación de Origen Protegida.
Su valor para una despensa gourmet está en permitir elegir el punto de maduración según el uso: una cuña más equilibrada para cocinar a diario, una más intensa para aperitivo o una referencia más profunda para tablas y acabados especiales.
Cómo servir Parmigiano Reggiano DOP
Para disfrutar mejor su aroma y textura, sácalo del frigorífico unos minutos antes de servir. Córtalo en lascas o tacos irregulares, o rállalo justo antes de llevarlo a la mesa.
El 24 meses es el más versátil para pasta, risotto y uso frecuente. El 30 meses aporta más intensidad para aperitivos y recetas especiales. El 36 meses ofrece mayor profundidad, textura más cristalina y un final más persistente.
Selección disponible
Productos Cantarelli 1876 en AGÁPICO
A continuación encontrarás la selección disponible de Cantarelli 1876 en AGÁPICO: Parmigiano Reggiano DOP en cuñas refrigeradas elegidas por su maduración, textura granulosa y valor gastronómico para pasta, risotto, aperitivos y tablas italianas.
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre Cantarelli 1876
¿Qué Parmigiano Reggiano Cantarelli puedo comprar en AGÁPICO?
En AGÁPICO puedes comprar Parmigiano Reggiano DOP Cantarelli en cuñas refrigeradas de 300 g, con maduraciones de 24, 30 y 36 meses.
¿Qué maduración elegir: 24, 30 o 36 meses?
El 24 meses es el más versátil para cocina diaria gourmet. El 30 meses aporta más intensidad y equilibrio para aperitivo y recetas especiales. El 36 meses es más profundo, seco y persistente, ideal para tablas, lascas y balsámico.
¿Cómo se usa el Parmigiano Reggiano Cantarelli?
Puedes rallarlo al momento sobre pasta, risotto, gnocchi o lasaña; cortarlo en lascas para ensaladas, carpaccio y bresaola; o servirlo en tacos con vinagre balsámico, frutos secos, miel suave, pan crujiente o grissini.
¿Cómo conservarlo después de abrirlo?
Debe mantenerse refrigerado, bien protegido para evitar que se seque o absorba olores. Para servirlo, sácalo unos minutos antes de comerlo y vuelve a guardarlo en frío después de usarlo.
