Panettone Olimpico Cortina 2026 Massimiliano Alajmo 750g
52,00 €
Panettone Olímpico Cortina 2026 Massimiliano Alajmo 750 g con manzana, naranja confitada, nueces y canela.
Un dulce de autor que celebra los sabores de montaña.
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Descripción
El Panettone Olímpico Cortina 2026 Massimiliano Alajmo 750 g es una creación exclusiva que rinde homenaje a los sabores de montaña y a la celebración de los Juegos Olímpicos de Invierno.
Elaborado con manzana y naranja confitada, nueces crujientes y un delicado toque de canela, ofrece una experiencia aromática rica y envolvente.
Su textura esponjosa y equilibrada se acompaña de notas dulces y especiadas, evocando la tradición repostera italiana en una edición de autor.
Origen y elaboración
Creado por el chef Massimiliano Alajmo, este panettone combina la maestría artesanal con ingredientes de primera calidad.
Cada pieza se fermenta lentamente para obtener una miga aireada y uniforme. Los trozos de fruta confitada y las nueces se integran con precisión, mientras que la canela aporta un perfume cálido que completa la receta.
Perfil sensorial
Aroma: notas dulces de fruta confitada con un fondo especiado de canela.
Boca: suave y esponjosa, con contraste de frutas jugosas y nueces crujientes.
Final: redondo, aromático y persistente, con un toque elegante de montaña.
Por qué elegirlo
- Edición conmemorativa dedicada a Cortina 2026.
- Receta innovadora con manzana, naranja confitada, nueces y canela.
- Creación del chef Massimiliano Alajmo, referente de la alta cocina italiana.
- Un panettone de autor que une tradición y modernidad.
