Can Pujol
Quesos catalanes · Cabra y oveja · Pasta blanda · Textura cremosa
Can Pujol reúne dos quesos catalanes de pasta blanda con perfiles distintos: Petit Nevat, de cabra, suave y cremoso; y Odré, de oveja, más fundente y persistente. Dos opciones para tablas, aperitivos, tostadas y cenas informales con pan crujiente, miel, frutos secos o confituras.
En AGÁPICO seleccionamos la quesería por ofrecer dos expresiones claras y accesibles del queso artesano, con texturas cremosas y una diferencia de leche que facilita elegir según suavidad, carácter y momento de consumo.
¿Qué Can Pujol elegir?
Para un queso de cabra suave, cremoso y fácil de compartir: Queso de Cabra Petit Nevat Can Pujol 300g, porque combina una pasta blanda y cremosa con un perfil delicado que funciona especialmente bien en tablas, tostadas, ensaladas y aperitivos.
Para una textura fundente y un carácter de oveja algo más persistente: Queso de Oveja Odré Can Pujol 250g, porque ofrece una sensación suave y untuosa con mayor presencia láctica para tablas, pan crujiente y acompañamientos dulces o agridulces.
Ver más sobre Can Pujol
Can Pujol es una quesería catalana cuya selección en AGÁPICO permite comparar dos quesos de pasta blanda a partir de leches diferentes. Petit Nevat está elaborado con leche de cabra y presenta corteza blanca florecida y una textura cremosa; Odré está elaborado con leche de oveja y ofrece una sensación más fundente y un final algo más persistente.
Si prefieres elegir por tipo de leche, compara Petit Nevat con otros quesos de cabra o descubre Odré dentro de nuestra selección de quesos de oveja.
También puedes situar ambas piezas frente a otros quesos españoles y completar la tabla con acompañamientos para quesos como miel, confituras, chutneys, frutos secos o crackers.
Sácalos del frigorífico unos minutos antes de servir para que recuperen mejor su textura. Para una mesa más amplia puedes inspirarte en nuestra guía para preparar una mesa gourmet mediterránea. Conserva siempre ambos quesos refrigerados y bien protegidos y sigue las indicaciones específicas del envase una vez abiertos.
Preguntas frecuentes sobre Can Pujol
¿Qué diferencia hay entre Petit Nevat y Odré?
Petit Nevat está elaborado con leche de cabra y ofrece un perfil suave, cremoso y delicado. Odré está elaborado con leche de oveja y presenta una textura igualmente fundente pero con algo más de presencia y persistencia en boca.
¿Qué Can Pujol elegir para una tabla de quesos?
Petit Nevat es especialmente adecuado si buscas una pieza de cabra cremosa y suave. Odré encaja mejor cuando quieres incorporar un queso de oveja fundente y con algo más de recorrido. También puedes servir ambos para comparar las dos leches dentro de una misma tabla.
¿Con qué acompañar los quesos Can Pujol?
Pan crujiente, crackers, miel, frutos secos, higos, uvas y confituras suaves son acompañamientos fáciles de integrar. Petit Nevat funciona especialmente bien en tostadas y ensaladas, mientras Odré resulta muy agradable servido directamente en una tabla.
¿Cómo servir y conservar Can Pujol?
Mantén los quesos refrigerados y bien protegidos. Antes de servir, deja que pierdan parte del frío para recuperar cremosidad y expresión. Una vez abiertos, protege bien la zona de corte y sigue siempre las indicaciones de conservación y consumo del envase.
