Signargues · Garnacha y Syrah · Fruta y especias · Carnes y quesos
Font du Vent reúne en AGÁPICO Notre Passion 75 cl, un tinto de Côtes-du-Rhône Villages Signargues elaborado con Garnacha y Syrah. Su perfil de fruta roja y negra, cereza, especias y regaliz acompaña cordero, pato, carnes asadas, guisos y quesos curados.
En AGÁPICO seleccionamos esta referencia por unir estructura, equilibrio y carácter mediterráneo en una botella versátil para comidas especiales o regalo.
Font du Vent forma parte de la historia vitivinícola de Famille Gonnet. La familia incorporó en 2002 una finca en Domazan, en el departamento de Gard, con viñedos de Côtes-du-Rhône y Côtes-du-Rhône Villages Signargues.
La ficha técnica de Notre Passion describe una combinación de Garnacha y Syrah procedente de un altiplano orientado al sur, con cantos rodados, arcilla roja y suelos calizos. El vino presenta fruta roja y negra, cereza, especias y regaliz, con una boca estructurada pero accesible.
Sírvelo entre 16 y 18 ºC y abre la botella unos minutos antes de llevarla a la mesa. Funciona especialmente bien con cordero asado, pato, estofados, carnes a la brasa, setas, embutidos y quesos curados.