Marca seleccionada por AGÁPICO
Les Vinyes del Convent
Terra Alta · Garnacha negra · Crianza en fudres · Vino gastronómico
Les Vinyes del Convent expresa el paisaje de Horta de Sant Joan mediante vinos con identidad mediterránea y una atención especial a la garnacha. En AGÁPICO, la casa está representada por un tinto de crianza, profundo y equilibrado, pensado para carnes, guisos, embutidos y quesos curados.
AGÁPICO incorpora esta bodega por su vínculo con la Terra Alta y por una elaboración pausada que aporta complejidad sin ocultar la fruta, una elección adecuada para una comida especial o un regalo con carácter.
¿Por qué elegir Vino Tinto Mon Pare 2016 Les Vinyes del Convent Terra Alta 75 cl?
Para quien busca un tinto mediterráneo con crianza y presencia en mesa: Vino Tinto Mon Pare 2016 Les Vinyes del Convent Terra Alta 75 cl combina fruta negra madura, especias y un fondo balsámico con una crianza de 18 meses en fudres, por lo que acompaña carnes elaboradas, guisos, embutidos y quesos curados; sírvelo entre 16 y 18 ºC y dale unos minutos para expresarse en copa.
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Les Vinyes del Convent es un proyecto familiar situado en Horta de Sant Joan, en la Terra Alta. La bodega vincula sus vinos al paisaje, al legado de la familia Gil y a una viticultura especialmente atenta a la garnacha, variedad esencial en la identidad de la comarca.
Mon Pare 2016 reúne Garnacha negra, Syrah y Cabernet Sauvignon. Después de la fermentación, envejece durante 18 meses en fudres de 5.000 litros y reposa un mínimo de seis meses en botella, un proceso pausado que aporta estructura y complejidad manteniendo la fruta y la frescura balsámica.
Para comparar otros estilos, consulta los vinos tintos catalanes y la selección de vinos españoles de AGÁPICO. En la mesa puedes acompañarlo con quesos para aperitivo o embutidos para compartir.
Preguntas frecuentes sobre Les Vinyes del Convent
¿Qué estilo de vino es Mon Pare 2016?
Es un tinto de Terra Alta con crianza, estructura y equilibrio. Presenta fruta negra madura, notas especiadas, un matiz balsámico fresco y un final largo.
¿Con qué platos combina mejor?
Funciona especialmente bien con carnes elaboradas, guisos de ternera o cerdo, aves asadas, embutidos ibéricos, patés y quesos curados.
¿A qué temperatura debe servirse?
La temperatura recomendada es de 16 a 18 ºC. Conviene abrir la botella unos minutos antes y observar su evolución en copa.
¿Cómo debe conservarse la botella?
Guárdala en un lugar fresco, seco y oscuro, protegida de cambios bruscos de temperatura. Respeta siempre las indicaciones incluidas en el etiquetado de la botella.
