Filotea es una casa italiana especializada en pasta artesanal al huevo, elaborada en Ancona, región de Le Marche, siguiendo recetas tradicionales transmitidas desde hace generaciones. Utiliza sémola de trigo duro y huevos frescos, con un lento proceso de secado a baja temperatura (≤ 40 °C durante 24 h) que preserva sabor, textura y valor nutricional.
Su catálogo incluye tagliatelle, pappardelle, fettuccine y spaghetti alla chitarra, entre otros formatos.
Reconocida internacionalmente por su calidad, Filotea representa la excelencia de la pasta italiana gourmet, ideal para combinar con salsas auténticas y vinos mediterráneos.
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