Pastificio Carmiano
Gragnano IGP · Sémola de trigo duro · Trafilado al bronce · Pasta y salsas italianas
Pastificio Carmiano reúne formatos largos, cortos y especiales de Pasta di Gragnano IGP, además de salsas listas para completar la receta. Spaghetti y linguine funcionan con tomate, AOVE, pesto o marisco; rigatoni, tortiglioni y penne con ragù y salsas densas; pappardelle, mafalde y lumaconi para platos más envolventes o al horno.
En AGÁPICO seleccionamos Carmiano por su textura rugosa, su mordida firme y una gama amplia que facilita elegir la pasta adecuada para cada salsa, desde una cena diaria hasta una comida italiana especial.
Espaguetis IGP Gragnano Pastificio Carmiano 500 g
5,40 €
Pasta Mezze Maniche Rigate IGP Gragnano Pastificio Carmiano 500 g
5,40 €Pasta Mezze Maniche Rigate IGP Gragnano Pastificio Carmiano 500 g, pasta corta italiana tubular y estriada, con textura firme y gran agarre de salsa.
Ideal para comprar como pasta gourmet para carbonara, amatriciana, ragú, tomate italiano, quesos, setas, trufa y recetas con salsa densa.
→ Hay existencias | Envío 24/48h | Pasta italiana seleccionada
Pasta Lumaconi IGP Gragnano Carmiano 500g
5,40 €
Salsa Cuore Vesuviano de Tomate y Albahaca Carmiano 300 g
El precio original era: 10,50 €.7,50 €El precio actual es: 7,50 €.Salsa Cuore Vesuviano de Tomate y Albahaca Carmiano 300 g, sugo italiano listo para usar elaborado con tomate vesuviano y albahaca fresca, de perfil mediterráneo, fresco y equilibrado.
Ideal para pasta, lasaña, pizza y cocina italiana sencilla. También combina especialmente bien con Pasta di Gragnano dentro de una cesta gourmet italiana personalizada.
→ Tarro de 300 g | Tomate vesuviano y albahaca | Selección italiana
Pasta Mafalde IGP Gragnano Pastificio Carmiano 500 g
5,40 €Pasta Mafalde IGP Gragnano Pastificio Carmiano 500 g, pasta italiana larga y ondulada, trafilada al bronce, con textura firme y gran presencia en mesa.
Ideal para comprar como pasta gourmet para ragú, setas, trufa, quesos curados, mantequilla y salvia, salsas cremosas y recetas italianas especiales.
→ Hay existencias | Envío 24/48h | Pasta italiana seleccionada
Pasta Rigatoni IGP Gragnano Pastificio Carmiano
5,40 €
Pasta Linguine IGP Gragnano Pastificio Carmiano
5,40 €
Ragù Napoletano Pastificio Carmiano 300 g
El precio original era: 10,50 €.7,50 €El precio actual es: 7,50 €.Ragù Napoletano Pastificio Carmiano 300 g, salsa italiana lista para usar de carne y tomate, elaborada mediante una cocción lenta que aporta cuerpo y profundidad.
Ideal para pasta con buena capacidad de recoger salsa, lasaña y platos italianos contundentes. También es una referencia perfecta para completar una cesta gourmet italiana personalizada.
→ Tarro de 300 g | Receta napolitana | Selección gourmet italiana
Pasta Tubetti Rigati IGP Gragnano Pastificio Carmiano 500g
5,40 €Pasta Tubetti Rigati IGP Gragnano Pastificio Carmiano 500 g, pasta corta italiana tubular y estriada, ideal para platos de cuchara, legumbres y salsas densas.
Perfecta para comprar como pasta gourmet para pasta e fagioli, minestrone, sopas mediterráneas, caldos espesos, tomate rústico y recetas con legumbres.
→ Hay existencias | Envío 24/48h | Pasta italiana seleccionada
Pasta Tortiglioni IGP Gragnano Carmiano
5,40 €
Penne Rigate IGP Gragnano Carmiano 500g
5,40 €
Pasta Pappardelle IGP Gragnano Pastificio Carmiano 500g
5,40 €¿Qué Pastificio Carmiano elegir?
Para una receta clásica y muy versátil: Espaguetis IGP Gragnano Pastificio Carmiano 500 g, porque su formato largo y su superficie rugosa funcionan con tomate, AOVE, pesto, carbonara, cacio e pepe, vongole o verduras.
Para marisco, pesto o salsas mediterráneas ligeras: Pasta Linguine IGP Gragnano Pastificio Carmiano, porque su forma larga y ligeramente plana ofrece más superficie para envolver el condimento sin perder ligereza.
Para ragù, tomate intenso, queso o pasta al horno: Pasta Rigatoni IGP Gragnano Pastificio Carmiano, porque su estructura tubular y estriada recoge salsas densas tanto en el exterior como en el interior.
Para rellenar, gratinar o preparar una comida especial: Pasta Lumaconi IGP Gragnano Carmiano 500 g, porque su forma de concha grande admite rellenos de ricotta, carne, verduras o setas y mantiene una presencia vistosa en mesa.
Para resolver una cena con una salsa lista para calentar: Salsa Ragù Napoletano Pastificio Carmiano, porque combina tomate y carne en una preparación intensa para pasta, lasaña y platos italianos con más cuerpo.
Ver más sobre Pastificio Carmiano
Pastificio Carmiano elabora su pasta en Gragnano con sémola de trigo duro italiana, agua de los manantiales locales, matrices de bronce y un secado estático a temperatura moderada durante al menos 18 horas. Este proceso favorece una superficie rugosa y una textura firme que ayudan a integrar la pasta con su condimento.
Para comparar productores, formatos y estilos puedes recorrer nuestra pasta italiana gourmet. Si ya sabes qué forma buscas, consulta la pasta larga italiana o la pasta corta italiana.
Si quieres mejorar el resultado en casa, en el Magazine puedes aprender cómo cocinar pasta italiana al dente y descubrir cómo montar una despensa italiana gourmet combinando pasta, tomate, salsas y otros ingredientes para la mesa.
Para cocinarla, utiliza abundante agua con sal, sigue el tiempo indicado en cada envase y termina el último tramo en la sartén con la salsa y una pequeña cantidad del agua de cocción. Conserva los paquetes bien cerrados en un lugar fresco y seco.
Preguntas frecuentes sobre Pastificio Carmiano
¿Espaguetis o linguine Carmiano?
Los espaguetis son la opción más versátil para tomate, aceite, queso, carbonara o pesto. Los linguine funcionan especialmente bien con marisco, vongole, pesto y salsas mediterráneas ligeras.
¿Qué pasta corta Carmiano elegir?
Elige penne para recetas versátiles de diario, rigatoni o tortiglioni para salsas densas y ragù, mezze maniche para condimentos cremosos y tubetti o ziti para guisos y preparaciones tradicionales.
¿Cuándo elegir pappardelle, mafalde o lumaconi?
Pappardelle y mafalde son apropiadas para setas, trufa, queso, mantequilla y carnes cocinadas lentamente. Los lumaconi están pensados para rellenar, hornear, gratinar o servir en preparaciones especiales.
¿Salsa de tomate con albahaca o ragù?
La salsa de tomate con albahaca ofrece una base más fresca y ligera para cocina diaria, pizza o lasaña. El ragù incorpora carne y presenta un sabor más profundo para pasta corta, pappardelle y platos más contundentes.
