Marca seleccionada por AGÁPICO
Xavier Fromager
Quesos franceses · Afinado experto · Leche cruda · Carácter gastronómico
Xavier Fromager reúne quesos franceses seleccionados y afinados para disfrutar en tabla, aperitivo o cocina. La referencia disponible en AGÁPICO es un Comté de 24 meses, de textura firme y sabor profundo, con notas de frutos secos y matices tostados.
AGÁPICO incorpora esta casa por su especialización quesera y por una maduración que aporta carácter sin perder versatilidad, una elección adecuada para quienes buscan presencia en mesa y un queso capaz de servirse en lascas, dados o recetas calientes.
¿Por qué elegir Queso Comté AOC 24 Meses 250g?
Para quien busca un queso francés curado, intenso y versátil: Queso Comté AOC 24 Meses 250g, porque su textura firme y sus notas de frutos secos permiten servirlo en lascas o dados, completar una tabla y utilizarlo en gratinados o recetas calientes. Sácalo de la nevera unos minutos antes para que exprese mejor su aroma y su textura.
Ver más sobre Xavier Fromager
Xavier Fromager es una empresa familiar de Toulouse especializada en la selección y el afinado de quesos elaborados con leche cruda. Trabaja junto a productores y artesanos para expresar el origen de cada pieza, y considera el Comté una de las especialidades de la casa.
En una tabla, una maduración prolongada como la de esta referencia agradece cortes finos, lascas o pequeños dados. Puede acompañarse con nueces, uvas, pan crujiente, miel suave o chutney; también funciona en gratinados, quiches, verduras al horno y otras recetas en las que interese un queso con profundidad.
Para comparar otras texturas y maduraciones, consulta los quesos franceses y los quesos de vaca de AGÁPICO. Completa la presentación con acompañamientos para quesos o sigue la guía para preparar una tabla de quesos gourmet.
Preguntas frecuentes sobre Xavier Fromager
¿Qué sabor tiene el Comté de 24 meses?
Presenta un sabor profundo y persistente, con notas de frutos secos, recuerdos lácticos y matices tostados. Resulta más intenso que un Comté joven, pero mantiene un perfil equilibrado para tabla y cocina.
¿Cómo debe servirse?
Déjalo perder parte del frío durante unos minutos y corta únicamente la cantidad necesaria. Puede presentarse en dados, bastones o lascas, tanto como pieza principal como dentro de una tabla variada.
¿Para cuántas personas sirve el formato de 250 g?
Como parte de una tabla con otros quesos y acompañamientos, resulta adecuado aproximadamente para tres o cuatro personas. Si será el queso principal del aperitivo, es una cantidad más apropiada para dos o tres.
¿Cómo se conserva después de abrirlo?
Debe mantenerse refrigerado, bien envuelto o dentro de un recipiente cerrado. Respeta siempre las indicaciones y el plazo de consumo incluidos en el etiquetado del producto.
