Panettone tradicional De Vivo 1kg

Panettone Tradicional De Vivo 1 kg

El Panettone Tradicional De Vivo 1 kg respeta la receta clásica de Milán. La masa, hecha con masa madre y fermentación lenta, queda muy tierna y aromática. Además, la pieza incorpora uvas pasas y frutas confitadas en proporción equilibrada. Por eso cada rebanada resulta esponjosa y jugosa, con un dulzor amable y un perfume limpio de mantequilla y vainilla. Es un panettone elegante para compartir y, también, para regalar.

Origen y elaboración

De Vivo trabaja con método artesano. Primero alimenta la masa madre; luego la masa leva despacio para crear una miga abierta y elástica. Después se hornea de forma uniforme y se enfría boca abajo, de modo que la estructura no se colapse. Finalmente, se envasa con cuidado para proteger humedad y aroma hasta el servicio. Así se obtiene un resultado constante y muy fragante. Además, la casa ha sido premiada en concursos de pastelería italiana, lo que refuerza su estándar de calidad.

Perfil sensorial

Aroma: mantequilla fresca, vainilla y cítricos confitados.
Boca: miga sedosa; las pasas aportan jugosidad y las frutas, brillo.
Final: largo y limpio, con eco de naranja y vainilla. En conjunto, es un bocado clásico y fácil de disfrutar.

Servicio y maridajes

Sírvelo a temperatura ambiente para expresar mejor los aromas. Si lo prefieres, templa cada porción 2–3 minutos en horno suave; así la miga gana perfume.
Bebidas: espresso, capuchino o té negro. Para brindar, Moscato d’Asti o Prosecco; las burbujas equilibran el dulzor.
Acompañamientos: mascarpone, yogur griego o helado de vainilla; también admite fruta roja o un hilo de miel.

Ingredientes y alérgenos

Elaborado con harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar, levadura natural, vainilla, uvas pasas y frutas confitadas (p. ej., naranja y cidra).
Alérgenos: contiene gluten, huevo y lácteos; puede contener frutos de cáscara y soja. Información orientativa; revisa siempre la etiqueta del lote.

Conservación y formato

Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. No refrigerar. Tras abrir, guarda la pieza en su bolsa o en un recipiente hermético; así la miga se mantiene jugosa. Consumir preferentemente antes de la fecha indicada por el fabricante. El peso de 1 kg rinde 8–10 raciones, según el corte.

Por qué elegirlo

Proceso artesanal con masa madre y levado lento.

Frutas confitadas y pasas en equilibrio, sin exceso de dulzor.

Textura superior: miga alta, tierna y aromática.

Presentación elegante y formato ideal para regalar.

Sugerencias de navegación

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