Quinoa Sivaris 400g

Quinoa Sivaris 400 g

La Quinoa Sivaris 400 g es un grano natural y versátil. Tiene sabor suave, con un punto a fruto seco, y una textura tierna pero ligera. Por eso funciona igual de bien en ensaladas frías que en guarniciones calientes. Además, aporta proteína vegetal, fibra y es naturalmente sin gluten. El formato de 400 g rinde para varias preparaciones en casa o en hostelería.

Origen y selección

Sivaris cuida el grano desde la recepción hasta el envasado. Primero se limpia y se clasifica; luego se controla la humedad para asegurar una cocción homogénea. Así se mantiene un tamaño regular y un sabor estable lote tras lote. La procedencia puede variar según campaña; consulta siempre la etiqueta para conocer el origen exacto.

Cómo cocinarla (fácil y siempre al punto)

Lavar el grano bajo el grifo en un colador fino durante 20–30 s; así eliminas restos de saponina.

Opción extra: tostar 1–2 min en la olla; el sabor será más intenso.

Cocción básica: 1 parte de quinoa por 2 partes de agua o caldo. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer 12–15 min con tapa entreabierta.

Cuando absorba el líquido, apagar y reposar 5 min.

Soltar con un tenedor. Lista para usar.

Usos recomendados

Bowls y ensaladas: con verduras asadas, tomate, pepino, aguacate o frutos secos.

Guarniciones: sustituye al arroz como base de salteados o currys.

Platos principales: “quinotto” cremoso con setas; también hamburguesas vegetales con legumbre.

Desayuno: tipo porridge con yogur, fruta y miel.

Batch cooking: cuece una vez y aprovecha 2–3 recetas durante la semana.

Consejos de servicio

Sazona con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal de Añana. Para más aroma, añade limón, hierbas frescas o especias suaves. Si quieres más proteína, mezcla con garbanzos o pollo asado.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: quinoa. Sin gluten por naturaleza. Sin embargo, puede contener trazas de alérgenos por manipulación en planta. Revisa siempre el etiquetado del lote.

Conservación y rendimiento

Guardar en lugar fresco, seco y oscuro. Cerrar bien la bolsa tras cada uso. Una vez cocida, conservar en nevera 2–3 días en recipiente hermético. Como guía, 1 taza seca ≈ 3 tazas cocidas.

Por qué elegirla

Grano limpio y homogéneo, con cocción predecible.

Sabor suave y versátil para frío o caliente.

Aporta proteína y fibra con bajo esfuerzo.

Formato 400 g práctico para hogar y restauración.

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