Descubre jamones y paletas ibéricas seleccionadas entre productores especializados en cerdo ibérico.
Incluye jamón ibérico de bellota, jamón de cebo de campo y paletas ibéricas de gran calidad.
Productos curados lentamente para desarrollar su aroma, textura y sabor característico.
Ideales para aperitivos, tablas gourmet y momentos gastronómicos especiales.
✅ Jamones y paletas elaborados con cerdo ibérico
✅ Curación tradicional y sabor intenso
✅ Perfectos para aperitivos y gastronomía gourmet
El jamón ibérico es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española.
Se elabora a partir de cerdos ibéricos y se somete a largos procesos de curación que desarrollan su aroma, textura y sabor característicos.
Entre las variedades más apreciadas destacan el jamón ibérico de bellota, el jamón de cebo de campo y las paletas ibéricas.
En AGÁPICO seleccionamos jamones y paletas ibéricas elaborados por productores especializados en charcutería tradicional.
En Agápico puedes comprar jamones y paletas ibéricas seleccionadas entre productores especializados en jamón ibérico gourmet, ideales para disfrutar de una de las grandes joyas de la gastronomía española.
Preguntas frecuentes sobre Jamones y Paletas Ibéricas
¿Qué diferencia hay entre jamón ibérico y paleta ibérica?
El jamón ibérico procede de las patas traseras del cerdo, mientras que la paleta ibérica se obtiene de las patas delanteras.
El jamón suele tener mayor tamaño y un periodo de curación más largo.
¿Qué significa jamón ibérico de bellota?
El jamón ibérico de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados principalmente con bellotas y pastos naturales durante la montanera.
Este tipo de alimentación aporta un sabor más intenso y una grasa infiltrada muy característica.
¿Qué diferencia hay entre 50 % ibérico y 100 % ibérico?
El porcentaje indica la pureza de la raza ibérica del animal.
Un 100 % ibérico procede de cerdos de raza ibérica pura, mientras que un 50 % ibérico procede de cruces entre cerdo ibérico y otras razas.
¿Qué diferencia hay entre 50 % ibérico y 100 % ibérico?
El porcentaje indica la pureza de la raza ibérica del animal.
Un 100 % ibérico procede de cerdos de raza ibérica pura, mientras que un 50 % ibérico procede de cruces entre cerdo ibérico y otras razas.