Colli Impervi – Prosecco Valdobbiadene DOCG de Viticultura Heroica
Colli Impervi es una bodega situada en el corazón de Valdobbiadene, donde la elaboración del Prosecco se convierte en un acto de precisión y respeto por el territorio.
Su nombre, que significa “colinas difíciles”, hace referencia al relieve pronunciado donde se cultiva la uva Glera: pendientes escarpadas que obligan a una viticultura manual y heroica, garantizando una calidad excepcional en cada racimo.
La bodega trabaja con tres principios claros:
- Respeto por el terroir
- Viticultura de altitud para mayor concentración aromática
- Vinificación precisa que conserva pureza y frescura
Este enfoque se refleja en una gama de espumosos elegantes y llenos de identidad.
Entre ellos destaca el Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Dry Colli Impervi 75 cl, un vino equilibrado, con burbuja fina y aromas florales delicados. Es ideal para aperitivos y celebraciones.
El Prosecco Valdobbiadene DOCG Sin Filtrar Mappale 1106 Colli Impervi 75 cl ofrece una expresión más auténtica y profunda. No se filtra y respeta la fermentación natural. La textura es ligera y velada, con carácter vivo.
Por su parte, el Prosecco DOC Brut Colli Impervi 75 cl muestra un perfil más seco y directo. Presenta notas cítricas limpias y una frescura marcada. Funciona muy bien como copa de bienvenida o en cócteles premium.
La colección expresa la esencia del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: vinos vibrantes, precisos y con una conexión directa al paisaje que los origina.
Colli Impervi — Prosecco Valdobbiadene DOCG, tradición de la Famiglia Balan desde 1962
