Mappale 1106 Colli Impervi Prosecco Valdobbiadene DOCG Sin Filtrar 75 cl
23,90 €
Mappale 1106 Colli Impervi Brut Nature Sui Lieviti 75 cl, Prosecco Valdobbiadene DOCG sin filtrar, seco, mineral y de burbuja fina.
Compra un espumoso italiano singular para marisco, sushi, pescado crudo, conservas gourmet, quesos frescos, aperitivo o regalo gastronómico.
→ Envío 24/48h | Pago seguro | Selección gourmet italiana
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SKU: AG-B104
Comprar Mappale 1106 Colli Impervi Brut Nature Sui Lieviti 75 cl es elegir un Prosecco Valdobbiadene DOCG sin filtrar, seco, mineral y de producción muy singular dentro de los espumosos italianos.
Elaborado por Colli Impervi, Mappale 1106 procede de una parcela en Combai di Miane, una zona de fuerte pendiente y viticultura manual dentro de Valdobbiadene.
Su estilo sui lieviti marca la diferencia: el vino realiza una segunda fermentación natural en botella y permanece con sus levaduras, sin degüelle, aportando textura, complejidad y una ligera turbidez natural.
Frente a un Prosecco más simple y aromático, Mappale 1106 ofrece una compra más gastronómica: perfil Brut Nature, sensación seca, burbuja fina, fondo mineral y un carácter más vivo y salino.
En copa combina fruta blanca, cítricos, flores, hierbas finas, panadería ligera y una boca fresca, vertical y persistente. Es ideal para marisco, pescado crudo, sushi, conservas gourmet, quesos frescos y aperitivos salinos.
Puedes descubrir más opciones en nuestra selección de espumosos italianos, explorar otros vinos espumosos o completar la mesa con conservas de marisco y quesos para aperitivo.
- Prosecco Valdobbiadene DOCG sin filtrar, más singular que un prosecco convencional.
- Estilo Brut Nature sui lieviti: seco, vivo y con levaduras en botella.
- Procede de Mappale 1106, parcela en Combai di Miane vinculada a viticultura manual.
- Viñas viejas y variedades tradicionales como Glera, Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga y Chardonnay.
- Sin degüelle, con posible turbidez natural y mayor textura en boca.
- Perfil fresco, vertical, mineral y salino, muy adecuado para cocina de mar.
- Buena opción para regalar a amantes de espumosos italianos secos, diferentes y con origen definido.
- Servir como copa de aperitivo para abrir una comida con una burbuja seca y original.
- Acompañar ostras, navajas, berberechos, gambas, almejas, mejillones o zamburiñas.
- Maridar con sushi, sashimi, tartares suaves, carpaccios marinos y pescado crudo.
- Combinar con conservas gourmet de marisco, anchoas, ventresca, sardinillas o mejillones.
- Servir con quesos frescos, burrata, mozzarella, ricotta o queso de cabra suave.
- Acompañar antipasti italianos, focaccia, grissini, verduras asadas o primeros platos delicados.
Consejo de servicio: servir entre 6 ºC y 8 ºC. Al ser un espumoso sin filtrar, puede presentar turbidez natural; mover suavemente la botella antes de servir si se desea integrar las lías.
Aroma: fresco y expresivo, con fruta blanca, cítricos, flores, pequeñas hierbas aromáticas, panadería ligera y un fondo mineral.
Boca: seca, viva y salina, con burbuja muy fina, textura marcada por las lías y una sensación vertical muy gastronómica.
Final: largo, fresco y mineral, con recuerdo cítrico, levadura fina y un cierre seco, limpio y persistente.
- Producto: Prosecco Valdobbiadene DOCG sin filtrar
- Nombre comercial: Mappale 1106 Colli Impervi
- Marca / bodega: Colli Impervi
- Denominación: Valdobbiadene Prosecco DOCG
- Origen: Combai di Miane, Véneto, Italia
- Viñedo: Mappale 1106
- Variedades: Glera, Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga y Chardonnay
- Formato: botella 75 cl
- Tipo: vino espumoso italiano sin filtrar
- Estilo: Brut Nature, sui lieviti, seco, fresco, mineral y salino
- Elaboración: segunda fermentación natural en botella, sin degüelle
- Uso recomendado: aperitivo, marisco, sushi, pescado crudo, conservas gourmet, quesos frescos y regalo gourmet
- Servicio recomendado: 6-8 ºC
- SKU: AG-B104
- Conservación: conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz
- Alérgenos: contiene sulfitos. Revisar siempre el etiquetado antes de comprar
- Graduación / GTIN: revisar etiquetado real y datos internos de WooCommerce antes de publicar
Resuelve las dudas principales antes de comprar Mappale 1106 Colli Impervi.
¿Qué significa que Mappale 1106 sea un Prosecco sin filtrar?
Significa que permanece con sus levaduras en botella y no se degüella. Puede presentar turbidez natural y ofrece más textura, complejidad y carácter que un prosecco convencional.
¿Es seco o dulce?
Es Brut Nature, por lo que tiene un perfil muy seco, fresco y salino. Es ideal si buscas una burbuja italiana sin sensación dulce y con enfoque gastronómico.
¿Por qué comprarlo en lugar de un Prosecco normal?
Porque Mappale 1106 es más singular: procede de una parcela concreta, se trabaja con viñas viejas, permanece sobre lías y ofrece más textura, mineralidad y profundidad en mesa.
¿Con qué comida combina mejor?
Combina muy bien con marisco, sushi, pescado crudo, conservas gourmet, quesos frescos, antipasti, focaccia y aperitivos salinos. También es una buena botella para regalar a amantes de espumosos secos.
