Queso Burrata di Andria IGP Caseificio Murgella
9,70 € (300 g - 32,33 €/Kilo)
Burrata di Andria IGP Caseificio Murgella 300 g, queso fresco italiano de pasta hilada con corazón cremoso de stracciatella y nata, elaborado en Apulia.
Ideal para comprar burrata italiana fresca online y servir con tomate, albahaca, AOVE, pesto, anchoas, focaccia, perlas balsámicas o pizzas gourmet.
→ Envío 24/48h | Producto refrigerado | Selección gourmet
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SKU: AG-B521
Comprar Burrata di Andria IGP Murgella es elegir una burrata italiana fresca, cremosa y con origen protegido, pensada para quienes buscan un queso fresco gourmet con textura delicada, interior untuoso y sabor lácteo limpio.
Esta Burrata di Andria IGP Murgella se elabora como un queso fresco de pasta hilada con exterior suave y corazón cremoso de stracciatella y nata. Al abrirla, el interior se despliega sobre el plato con una textura fundente, ideal para recetas italianas frescas y aperitivos premium.
A diferencia de una mozzarella fresca convencional, la burrata ofrece una experiencia más gastronómica: exterior delicado, centro cremoso y mayor sensación de untuosidad. Por eso es una excelente opción para comprar burrata italiana online y servirla como protagonista de una mesa mediterránea.
Funciona especialmente bien con tomate maduro, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, pesto genovese, anchoas del Cantábrico, tomates secos, focaccia, perlas balsámicas, verduras asadas o ensaladas gourmet.
También puede añadirse a pizzas gourmet después de la cocción, para conservar su textura fresca y su interior cremoso. En platos calientes, conviene incorporarla al final, justo antes de servir.
Para disfrutar mejor esta burrata fresca, se recomienda sacarla de la nevera unos minutos antes del servicio. Así pierde el frío excesivo y expresa mejor su cremosidad, su aroma lácteo y su textura de stracciatella.
Puedes completar tu compra en nuestra categoría de quesos italianos, descubrir más opciones en quesos gourmet seleccionados o servirla dentro de una mesa de aperitivo gourmet.
Si quieres conocer mejor su origen, cómo se elabora y cómo servirla, puedes leer nuestra guía sobre la burrata de Puglia.
- Burrata di Andria IGP, especialidad italiana protegida de Apulia.
- Caseificio Murgella, productor italiano especializado en quesos frescos de pasta hilada.
- Exterior delicado y corazón cremoso de stracciatella y nata.
- Formato 300 g, pieza generosa para compartir.
- Textura fresca, fundente y muy untuosa.
- Ideal para ensaladas premium, antipasti, aperitivos y pizzas gourmet.
- Producto refrigerado para preservar mejor frescura y cremosidad.
- Compra online perfecta para quienes buscan burrata italiana auténtica.
- Tomate maduro, albahaca fresca, sal en escamas y AOVE.
- Ensalada caprese premium con perlas balsámicas.
- Antipasto italiano con focaccia, grisines o pan tostado.
- Burrata con anchoas del Cantábrico y tomates secos.
- Verduras asadas con calabacín, berenjena o pimientos.
- Pesto genovese, pesto rosso o crema de tomate seco.
- Pizza gourmet añadida después de la cocción.
- Mesa de aperitivo con aceitunas, conservas, crackers y embutidos italianos.
Consejo de servicio: sacar de la nevera unos minutos antes de servir para que pierda el frío excesivo y el interior resulte más cremoso. Mantener siempre refrigerada entre 0 ºC y 4 ºC hasta el momento de consumo.
Apariencia: pieza blanca, fresca y delicada, con exterior de pasta hilada y presentación tradicional.
Aroma: lácteo, limpio y suave, con notas de nata fresca y leche de vaca.
Boca: exterior elástico y delicado, con interior cremoso de stracciatella y nata. Textura fundente, fresca y muy untuosa.
Final: suave, lácteo y equilibrado, ideal para combinar con tomate, AOVE, pesto, anchoas, balsámico, verduras asadas y focaccia.
- Producto: Burrata di Andria IGP
- Marca / productor: Caseificio Murgella
- Origen: Andria · Apulia · Italia
- Tipo: queso fresco italiano de pasta hilada
- Interior: stracciatella y nata
- Leche: vaca pasteurizada
- Formato: 300 g
- Uso recomendado: ensaladas, antipasti, aperitivos, tomate, AOVE, pesto, anchoas, focaccia y pizzas gourmet
- Consejo de servicio: servir fresca, sacándola unos minutos antes para mejorar su cremosidad
- Conservación: mantener refrigerada entre 0 ºC y 4 ºC
- Alérgenos: contiene leche
Resuelve las dudas principales antes de comprar Burrata di Andria IGP Caseificio Murgella.
¿Qué diferencia tiene la Burrata di Andria IGP?
La Burrata di Andria IGP es una especialidad italiana protegida de Apulia. Se diferencia por su exterior de pasta hilada y su interior cremoso de stracciatella y nata, mucho más untuoso que una mozzarella fresca.
¿Cómo se recomienda servir esta burrata?
Conviene servirla fresca, pero no excesivamente fría. Sácala unos minutos antes y acompáñala con tomate, albahaca, aceite de oliva virgen extra, pesto, focaccia, anchoas o perlas balsámicas.
¿Se puede usar en pizza?
Sí. Es ideal para pizzas gourmet, pero conviene añadirla después de la cocción para conservar su frescura, su textura cremosa y su corazón de stracciatella.
¿Necesita refrigeración?
Sí. Es un queso fresco refrigerado y debe conservarse entre 0 ºC y 4 ºC. Para disfrutar mejor su textura, conviene abrirla poco antes de servir.
