Queso Manchego Semicurado DOP Las Terceras 250 g
8,80 € (250 g - 35,20 €/Kilo)
Queso Manchego Semicurado DOP Las Terceras 250 g, elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega y madurado durante 3-4 meses.
Suave, cremoso y equilibrado, ideal para tablas, aperitivos, membrillo, frutos secos, pan crujiente y maridajes con vino o cava.
→ 250 g · 3-4 meses | DOP Queso Manchego · Envío refrigerado 24/48 h
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Preparar mi regalo gourmetComprar el Queso Manchego Semicurado DOP Las Terceras 250 g es elegir un queso de oveja manchega de intensidad equilibrada, con una textura cremosa y un perfil lácteo especialmente fácil de disfrutar.
Las Terceras lo elabora con leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal. Su maduración de 3 a 4 meses aporta suficiente carácter para reconocer el estilo manchego sin alcanzar la intensidad de un queso curado.
En boca resulta suave, fundente y equilibrado, con predominio de notas lácteas y una ligera acidez final. Es una buena elección para quienes buscan un Manchego DOP con personalidad pero fácil de incorporar a una tabla variada.
El formato de 250 g resulta práctico para compartir, preparar un aperitivo o combinar con otros quesos. Sírvelo en cuñas con membrillo, almendras, nueces, uvas, higos o pan crujiente y déjalo atemperar unos minutos antes del consumo.
Si quieres preparar una tabla manchega completa, acompáñalo con Carne de Membrillo La Membrillera y Almendra Marcona Casa Gispert. También puedes descubrir otras propuestas de Las Terceras o explorar nuestra selección de quesos españoles.
- DOP Queso Manchego: una denominación protegida que identifica su vínculo con la raza manchega, el territorio y el proceso de elaboración.
- 3-4 meses de maduración: equilibrio entre suavidad, cremosidad y carácter de queso de oveja.
- Leche pasteurizada de oveja manchega: esta referencia no debe confundirse con el Semicurado Artesano Las Terceras elaborado con leche cruda.
- Sin conservantes ni colorantes: Las Terceras declara su gama de Manchegos DOP elaborada únicamente con ingredientes naturales.
- Formato de 250 g: práctico para una tabla pequeña, aperitivo, regalo o para probar la marca sin comprar una pieza completa.
- Premiado: el Semicurado DOP Las Terceras obtuvo, entre otros, Bronce en World Cheese Awards 2025 y Bronce Campo y Alma 2024.
Aspecto: pasta de tonalidad marfil, firme al corte y con pequeños ojos distribuidos en el interior.
Aroma: agradable y claramente lácteo, con predominio de leche de oveja y recuerdos suaves de yogur.
Textura: firme al corte pero cremosa y fundente en boca.
Boca: suave, equilibrada y láctea, con intensidad moderada y un ligero punto ácido que aporta frescura.
Final: limpio y persistente, con carácter de oveja pero sin la potencia de un Manchego curado.
Consejo de degustación: sácalo del frigorífico unos 20-30 minutos antes de servir para que recupere textura y expresión aromática.
- Servir en cuñas finas dentro de una tabla de quesos españoles.
- Acompañar con membrillo, miel suave, uvas, higos, almendras o nueces.
- Combinar con crackers, picos, regañás o pan de masa madre.
- Utilizar en bocadillos, tostas, ensaladas templadas y tapas.
- Fundir en tortillas, verduras asadas, empanadas o platos de horno.
- Maridar con vino blanco seco, cava, tinto joven o una cerveza de perfil suave.
Consejo de servicio: corta únicamente la cantidad que vayas a servir y deja atemperar el queso unos 20-30 minutos.
Conservación: mantener refrigerado. Una vez abierto, envolver bien la zona de corte para evitar que pierda humedad.
- Con membrillo: acompáñalo con Carne de Membrillo Artesana La Membrillera para crear el contraste clásico entre queso de oveja y dulzor frutal.
- Con almendra Marcona: añade Almendra Marcona Casa Gispert para aportar textura crujiente y un punto salado.
- Con vino blanco: un blanco seco y fresco acompaña especialmente bien la intensidad media del queso.
- Con cava: la burbuja y la acidez crean un contraste muy agradable con su textura cremosa.
Combinación recomendada: Manchego Las Terceras + membrillo + almendra Marcona forman una tabla española sencilla, equilibrada y fácil de servir.
- Producto: Queso Manchego Semicurado DOP
- Marca: Las Terceras
- Tipo: queso semicurado de oveja
- Denominación: DOP Queso Manchego
- Leche: leche pasteurizada de oveja manchega
- Maduración: 3-4 meses
- Formato AGÁPICO: porción de 250 g
- Ingredientes: leche pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal
- Alérgeno: leche
- Gluten: sin gluten según el fabricante
- Huevo: no contiene lisozima de huevo
- Lactosa: contenido inferior al 0,5 %, según Las Terceras
- Origen: Torre de Juan Abad · Ciudad Real · Castilla-La Mancha · España
- Uso recomendado: tablas, aperitivos, maridajes, tostas y cocina
- Conservación: producto refrigerado
- SKU AGÁPICO: AG-B524
- GTIN / EAN: no confirmado para la porción de 250 g
Presentación y protección
Presentación: porción refrigerada de aproximadamente 250 g de Queso Manchego Semicurado DOP Las Terceras.
Protección: la porción se acondiciona para mantener el queso protegido frente a pérdida de humedad y presión durante el transporte.
Cadena de frío: mantener refrigerado durante almacenamiento y envío.
Al recibir el pedido: guardar inmediatamente en refrigeración.
Ingredientes: LECHE pasteurizada de oveja manchega, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Alérgenos: contiene LECHE.
Características declaradas por Las Terceras
- Sin gluten.
- Sin lisozima de huevo.
- Contenido de lactosa inferior al 0,5 %.
- Sin conservantes.
- Sin colorantes.
Información nutricional
Datos confirmados directamente por Las Terceras por 100 g:
| Grasas | 30 g |
| Hidratos de carbono | <0,5 g |
| Proteínas | 20 g |
Información adicional pendiente de verificar: distribuidores de esta misma referencia pasteurizada publican 1470 kJ / 350 kcal, 18 g de grasas saturadas y 1,8 g de sal por 100 g. Antes de publicar esos valores como información regulatoria definitiva en AGÁPICO, conviene contrastarlos con la etiqueta física de la pieza recibida.
Conservación: mantener refrigerado y proteger bien la zona de corte después de abrir.
Origen: Las Terceras está situada en Torre de Juan Abad, Ciudad Real, dentro del Campo de Montiel y del territorio del Queso Manchego DOP.
Materia prima: la finca trabaja con ganado propio de pura raza manchega y cultiva cereal y forrajes destinados a la alimentación de sus ovejas.
Las Terceras: queso manchego de finca
Las Terceras reúne agricultura, ganadería y elaboración quesera dentro de la propia finca, manteniendo una tradición familiar de más de dos siglos.
Su gama diferencia claramente los Manchegos elaborados con leche pasteurizada de las referencias artesanas elaboradas con leche cruda. Este producto corresponde al Queso Manchego Semicurado DOP pasteurizado.
Maduración de 3 a 4 meses
Durante este periodo el queso desarrolla una pasta firme pero cremosa, aroma lácteo y un sabor equilibrado que conserva el carácter de la oveja manchega sin alcanzar la intensidad de las versiones curadas o viejas.
¿Este Queso Manchego Las Terceras es semicurado o curado?
Es un Manchego DOP semicurado, con una maduración de 3 a 4 meses. Resulta más suave y cremoso que las versiones curadas de 6-8 meses.
¿Está elaborado con leche cruda o pasteurizada?
Esta referencia concreta está elaborada con leche pasteurizada de oveja manchega. Las Terceras comercializa además un Semicurado Artesano DOP distinto, elaborado con leche cruda.
¿Con qué combina mejor el Manchego Semicurado?
Funciona especialmente bien con membrillo, miel, almendras, nueces, uvas, pan crujiente, vino blanco seco, cava o tintos jóvenes de intensidad moderada.
¿Cómo se recomienda servirlo?
Sácalo del frigorífico unos 20-30 minutos antes y córtalo en cuñas pequeñas. Así recupera cremosidad y se perciben mejor sus aromas lácteos.
