Parmigiano Reggiano Biológico 24 Meses Santa Rita Bio
27,00 € (500 g - 54,00 €/Kilo)
Parmigiano Reggiano Biológico 24 Meses Santa Rita Bio, queso italiano D.O.P. de 500 g, curado 24 meses, de textura granulosa y sabor equilibrado.
Ideal para tomar en lascas, rallar sobre pasta, risotto o verduras, servir en tablas de queso o acompañar carpaccios, ensaladas y recetas mediterráneas.
→ Envío 24/48h | Selección gourmet italiana
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Comprar Parmigiano Reggiano Biológico 24 Meses Santa Rita Bio es elegir uno de los grandes quesos italianos de mesa y cocina, con curación prolongada, textura granulosa y sabor profundo pero equilibrado.
Elaborado por Santa Rita Bio, este Parmigiano Reggiano D.O.P. procede de una producción biológica y se presenta con 24 meses de maduración, una edad especialmente versátil para disfrutar tanto en lascas como rallado sobre platos calientes.
Su perfil combina notas lácteas, recuerdos de yogur, mantequilla fundida y fruta fresca, con un equilibrio muy agradable entre dulzor, salinidad y profundidad. La pasta resulta friable, granulosa y con la intensidad justa para aperitivo y cocina.
Frente a un queso rallado o curado genérico, este Parmigiano Reggiano aporta identidad D.O.P., origen italiano, maduración definida y una textura que se aprecia tanto en una tabla como en risottos, pastas, carpaccios o verduras asadas.
Puedes combinarlo con nuestra selección de quesos gourmet, servirlo con pasta italiana o acompañarlo con aceites gourmet.
- Parmigiano Reggiano D.O.P. biológico, una referencia clásica de la gastronomía italiana.
- Curación de 24 meses, muy equilibrada para disfrutar en mesa y en cocina.
- Textura friable y granulosa, ideal para cortar en lascas o rallar al momento.
- Sabor profundo pero amable, con equilibrio entre notas dulces, salinas y lácteas evolucionadas.
- Formato de 500 g, práctico para consumo gourmet en casa y recetas frecuentes.
- Servir en lascas como aperitivo con pan artesano, frutos secos, uvas o peras.
- Rallar al momento sobre pasta italiana, risotto, gnocchi o sopas cremosas.
- Acompañar carpaccios de carne, ensaladas, verduras asadas o setas salteadas.
- Usar en pesto, rellenos, gratinados suaves o salsas de queso con más profundidad.
- Maridar con Lambrusco, vino tinto joven, espumosos brut, cerveza artesanal suave o balsámicos italianos.
Consejo de servicio: para mesa, sácalo del frigorífico unos 20 minutos antes y córtalo en lascas irregulares; para cocina, rállalo justo antes de servir.
Aroma: lácteo, limpio y evolucionado, con notas de yogur, mantequilla fundida y fruta fresca.
Boca: textura granulosa y friable, sabor equilibrado entre dulzor y salinidad, con buena intensidad sin resultar agresivo.
Final: persistente, sabroso y elegante, con recuerdo lácteo, frutos secos suaves y sensación umami.
- Producto: Parmigiano Reggiano biológico
- Marca: Santa Rita Bio
- Tipo: queso italiano D.O.P. curado
- Formato: 500 g
- Curación: 24 meses
- Origen: Italia, zona D.O.P. Parmigiano Reggiano
- Uso recomendado: tabla de quesos, pasta, risotto, carpaccio, ensaladas, verduras, aperitivo y cocina italiana
- Ingredientes: leche biológica, sal y cuajo, según se aprecia en el etiquetado del producto
- Conservación: conservar refrigerado. Una vez abierto, envolver correctamente o guardar en recipiente adecuado y consumir según indicación del envase
- Alérgenos: contiene leche. Revisar siempre el etiquetado antes de comprar
Resuelve las dudas principales antes de comprar Parmigiano Reggiano Biológico 24 Meses Santa Rita Bio.
¿Qué significa que tenga 24 meses de curación?
Significa que ha madurado el tiempo suficiente para desarrollar textura granulosa, sabor más profundo y equilibrio entre notas dulces, salinas y lácteas.
¿Es mejor para rallar o para comer en lascas?
Funciona muy bien en ambos usos. En lascas es excelente para aperitivo y tablas; rallado al momento realza pasta, risottos, verduras y sopas.
¿Con qué combina mejor?
Combina con pasta italiana, risotto, carpaccio, rúcula, setas, verduras asadas, aceite de oliva virgen extra, balsámicos italianos, fruta fresca y frutos secos.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
Debe conservarse refrigerado, bien envuelto o en recipiente adecuado para evitar que se seque. Lo ideal es cortarlo o rallarlo justo antes de consumir.
