Queso Parmigiano Reggiano DOP Bio Vacca Bianca Modenese 30 meses Caseificio Santa Rita 300 g
25,40 € (300 g - 84,67 €/Kilo)
Parmigiano Reggiano DOP Bio Vacca Bianca Modenese 30 meses Caseificio Santa Rita 300 g, queso italiano curado de textura granulosa, sabor intenso y perfil aromático.
Ideal para tablas gourmet, pasta fresca, risottos, carpaccios, aperitivos especiales y cocina italiana diaria con un punto premium.
→ Envío 24/48h | Selección gourmet italiana
Hay existencias
Comprar Parmigiano Reggiano DOP Bio Vacca Bianca Modenese 30 meses Caseificio Santa Rita 300 g es elegir un queso italiano curado de gran personalidad, pensado para quienes buscan intensidad, origen y un formato más generoso para disfrutar en casa.
Elaborado con leche de Vacca Bianca Modenese, este Parmigiano Reggiano combina la protección DOP con producción ecológica y una maduración superior a 30 meses. El resultado es un queso firme, granuloso y muy aromático.
Su perfil es más profundo que el de un parmesano joven: ofrece notas lácteas maduras, recuerdos de frutos secos, salinidad equilibrada y un carácter umami que aporta mucho valor tanto en aperitivo como en cocina.
El formato de 300 g es ideal para quienes lo usan con frecuencia: en lascas sobre carpaccio, rallado al momento sobre pasta o risotto, en tablas gourmet o servido con unas gotas de balsámico de Módena.
Puedes combinarlo con nuestra selección de quesos gourmet, descubrir más quesos italianos o servirlo junto a balsámicos de Módena y vinos para aperitivo.
- Parmigiano Reggiano DOP con origen protegido y elaboración ligada a la tradición quesera italiana.
- Elaborado con leche de Vacca Bianca Modenese, un rasgo diferencial frente a piezas más convencionales.
- Maduración superior a 30 meses, con mayor profundidad, textura granulosa y notas de frutos secos.
- Formato de 300 g, más práctico para quienes lo usan en cocina y también quieren servirlo en tabla.
- Producto versátil: funciona como aperitivo premium, ingrediente de cocina italiana o detalle gourmet.
- Servir en lascas irregulares como aperitivo con grissini, pan crujiente o frutos secos.
- Rallar al momento sobre pasta fresca, risotto, ñoquis, lasaña o verduras asadas.
- Acompañar con balsámico de Módena para un aperitivo italiano sencillo y elegante.
- Incorporar a tablas de quesos con pera, higos, nueces o mermeladas suaves.
- Usar sobre carpaccio, ensaladas templadas, platos de setas o cremas de verduras.
Consejo de servicio: sácalo unos minutos antes de servir para que recupere aroma y textura. Para disfrutarlo mejor, córtalo en lascas con cuchillo de queso en lugar de hacer lonchas uniformes.
Aroma: intenso y elegante, con notas lácteas maduras, frutos secos, mantequilla tostada y fondo ligeramente vegetal.
Boca: textura firme, quebradiza y granulosa, con cristales propios de la larga maduración. Sabor profundo, salinidad equilibrada y marcado carácter umami.
Final: largo, limpio y persistente, con recuerdos de nuez, caldo, queso curado y una sensación sabrosa muy gastronómica.
- Producto: Parmigiano Reggiano DOP Bio
- Marca / productor: Caseificio Santa Rita
- Tipo: queso italiano curado de pasta dura
- Formato: 300 g
- Maduración: más de 30 meses
- Leche: Vacca Bianca Modenese
- Origen: Italia
- Uso recomendado: tabla de quesos, aperitivo, pasta, risotto, carpaccio y cocina italiana
- Conservación: conservar refrigerado. Una vez abierto, mantener bien envuelto y consumir según indicación del etiquetado.
- Alérgenos: contiene leche. Revisar siempre el etiquetado antes de comprar.
Resuelve las dudas principales antes de comprar Parmigiano Reggiano DOP Bio Vacca Bianca Modenese 30 meses Caseificio Santa Rita 300 g.
¿Qué diferencia aporta el formato de 300 g?
Es un formato más generoso que permite usarlo tanto en cocina como en mesa. Resulta práctico si quieres rallarlo sobre pasta y reservar una parte para aperitivo o tabla de quesos.
¿Es un queso para rallar o para comer solo?
Sirve para ambas cosas. En lascas funciona muy bien como aperitivo, y rallado al momento aporta profundidad a pasta, risotto, verduras o platos de setas.
¿Qué significa que tenga más de 30 meses de maduración?
Indica una curación larga, con más intensidad aromática, textura más granulosa, sabor más concentrado y notas de frutos secos más presentes.
¿Con qué combina mejor?
Combina muy bien con balsámico de Módena, grissini, frutos secos, pera, higos, vinos blancos con cuerpo, espumosos o tintos suaves.
