Marca seleccionada por AGÁPICO
Montecoppe
Parmigiano Reggiano DOP · Quesería italiana · Parma · Leche cruda · Maduración 18, 24 y 30 meses
Montecoppe es una quesería italiana especializada en Parmigiano Reggiano DOP, uno de los grandes quesos de larga maduración de la gastronomía italiana, elaborado con leche de vaca cruda y una tradición quesera muy ligada al territorio de Parma.
En AGÁPICO seleccionamos Montecoppe para quienes buscan un Parmigiano Reggiano auténtico, versátil y con distintas maduraciones para cocinar, rallar al momento, servir en lascas, preparar tablas de queso o completar una despensa italiana gourmet.
Confianza gourmet
✔ Parmigiano Reggiano DOP de quesería italiana seleccionada
✔ Maduraciones de 18, 24 y 30 meses para distintos usos
✔ Ideal para pasta, risotto, aperitivo, lascas, carpaccio y tablas
✔ Perfecto con AOVE, balsámico, miel, frutos secos, bresaola, focaccia y vino
Criterio de selección
Parmigiano Reggiano para cocina, mesa y despensa italiana
Montecoppe encaja en AGÁPICO por ofrecer Parmigiano Reggiano DOP con distintas maduraciones, una forma muy práctica de elegir el queso según el uso: rallar, cocinar, mantecar, servir en lascas o preparar una tabla italiana.
Su selección permite pasar de un Parmigiano más suave y cotidiano a una maduración más intensa, granulosa y persistente, siempre con una lectura gastronómica clara en pasta, risotto, aperitivo y cocina italiana.
Ver más sobre Montecoppe
Montecoppe: Parmigiano Reggiano DOP cerca de Parma
Montecoppe representa una forma muy precisa de entender el Parmigiano Reggiano DOP: leche cruda, maduración lenta, textura granulosa y un perfil aromático que evoluciona con el tiempo.
Su valor está en ofrecer distintas edades de maduración para distintos momentos de consumo. Un Parmigiano de 18 meses resulta más suave y fácil para cocina diaria; uno de 24 meses aporta equilibrio entre sabor y versatilidad; y uno de 30 meses ofrece más intensidad, persistencia y presencia en mesa.
Qué Montecoppe elegir
El Montecoppe 18 meses es una buena opción para rallar sobre pasta, añadir a ensaladas, preparar risottos sencillos o servir en lascas delicadas. El Montecoppe 24 meses es el más polivalente para pasta italiana, risottos, tablas de queso, carpaccio, bresaola, verduras asadas y aperitivos con balsámico.
El Montecoppe 30 meses está pensado para quienes buscan un Parmigiano más intenso, seco, granuloso y persistente. Funciona muy bien en lascas, como acabado gourmet en pasta o risotto, y junto a miel, frutos secos, perlas balsámicas o una tabla de quesos italianos.
Cómo servir Parmigiano Reggiano Montecoppe
Sácalo de la nevera unos minutos antes de servir para que pierda el frío excesivo y exprese mejor su aroma. Puedes cortarlo en lascas irregulares con un cuchillo de punta corta o rallarlo al momento para pasta, risotto y verduras.
Preguntas frecuentes sobre Montecoppe
¿Qué es Montecoppe?
Montecoppe es una quesería italiana especializada en Parmigiano Reggiano DOP. En AGÁPICO la selección se centra en distintas maduraciones de Parmigiano para cocinar, rallar, servir en lascas o preparar tablas de queso.
¿Qué maduración Montecoppe elegir: 18, 24 o 30 meses?
El 18 meses es más suave y versátil para uso diario. El 24 meses es el más equilibrado para pasta, risotto y tablas. El 30 meses es más intenso, granuloso y persistente, ideal para degustar en lascas o usar como acabado gourmet.
¿Con qué combinar el Parmigiano Reggiano Montecoppe?
Combina muy bien con pasta italiana, risotto, carpaccio, bresaola, focaccia, grissini, AOVE, vinagre balsámico, miel, frutos secos, perlas balsámicas, verduras asadas, vino blanco, espumosos y tintos suaves.
¿Dónde comprar Montecoppe online?
Puedes comprar Montecoppe online en AGÁPICO, dentro de una selección gourmet de Parmigiano Reggiano DOP, quesos italianos, pasta, risottos, embutidos italianos y productos para aperitivo.
Selección disponible
Productos Montecoppe en AGÁPICO
A continuación encontrarás la selección disponible de Montecoppe en AGÁPICO: Parmigiano Reggiano DOP en distintas maduraciones, elegido para pasta, risotto, aperitivo, tablas de queso y despensa italiana gourmet.
