Marca seleccionada por AGÁPICO
Guy de Chassey
Louvois · Champagne Grand Cru · Pinot Noir y Chardonnay · Aperitivo y celebración
Guy de Chassey reúne tres opciones: Cuvée de Buretel en media botella o 75 cl, fresca y equilibrada, y un Blanc de Noirs Extra Brut 100 % Pinot Noir, más seco, estructurado y mineral. Son champagnes para aperitivo, marisco, conservas, foie, quesos y celebraciones.
En AGÁPICO seleccionamos esta maison familiar por ofrecer una elección clara entre formato, finura y estructura, con burbujas que funcionan tanto como copa de bienvenida como durante una comida especial.
¿Qué Guy de Chassey elegir?
Para una primera compra y la opción más versátil para compartir: Champagne Brut Cuvée de Buretel Guy de Chassey 75 cl, porque combina la estructura del Pinot Noir con la finura del Chardonnay y funciona desde el aperitivo hasta una comida con marisco, foie o quesos.
Para una ocasión pequeña, una o dos personas o un detalle gastronómico: Champagne Brut Cuvée de Buretel Guy de Chassey Media botella, porque ofrece el mismo perfil equilibrado en un formato cómodo cuando una botella de 75 cl resulta excesiva.
Para un champagne más seco, estructurado y mineral: Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Guy de Chassey 75 cl, porque el Pinot Noir aporta profundidad, fruta madura y tensión para marisco, pescado, carnes blancas, foie y quesos curados.
Ver más sobre Guy de Chassey
Guy de Chassey es una maison familiar de Louvois, en la Montagne de Reims, con viñedos trabajados por la familia durante siete generaciones. Sus parcelas se encuentran principalmente en Louvois y Bouzy, clasificados Grand Cru, y en Tauxières-Mutry Premier Cru.
En Cuvée de Buretel, el Pinot Noir aporta estructura y el Chardonnay suma finura. Blanc de Noirs concentra la expresión del Pinot Noir en un estilo Extra Brut con mayor tensión y un final mineral. La maison evita la fermentación maloláctica para conservar frescura y realiza manualmente el removido de las botellas.
Para seguir comparando, consulta el champagne francés y los vinos espumosos, o completa la mesa con conservas de marisco, foie gras y patés y quesos gourmet.
¿Cuvée de Buretel o Blanc de Noirs Extra Brut?
Elige Cuvée de Buretel para un champagne equilibrado, fresco y versátil. Blanc de Noirs Extra Brut resulta más seco, estructurado y apropiado para platos con mayor intensidad.
¿Media botella o botella de 75 cl?
La media botella resulta práctica para una o dos personas, una cena pequeña o un detalle gourmet. El formato de 75 cl es más adecuado para compartir durante una comida o celebración.
¿Con qué alimentos combina Guy de Chassey?
Cuvée de Buretel funciona especialmente bien con aperitivos, ostras, marisco, salmón ahumado, foie y quesos cremosos. Blanc de Noirs admite además pescado, carnes blancas y quesos de mayor curación.
¿Cómo se sirve y conserva?
Sírvelo entre 8 y 10 ºC, evitando enfriarlo en exceso. Conserva la botella protegida de la luz, en un lugar fresco, estable y sin cambios bruscos de temperatura.
