Marca seleccionada por AGÁPICO
Valle dell’Acate
Sicilia Oriental · Grillo · Nero d’Avola y Frappato · Vinos gastronómicos
Valle dell’Acate reúne tres expresiones sicilianas para momentos distintos: Zagra, un blanco de Grillo floral, salino y mineral; BelliFolli Nero d’Avola, fresco, frutal y fácil de compartir; y Cerasuolo di Vittoria Classico, más estructurado, elegante y persistente. Una selección para aperitivo, pescado, pasta, pizza, carnes suaves, quesos o regalo.
En AGÁPICO elegimos esta bodega porque permite recorrer Sicilia desde un blanco vivo hasta dos tintos con diferente profundidad, sin perder frescura ni versatilidad en la mesa.
¿Qué Valle dell’Acate elegir?
Para aperitivo, pescado o marisco: Zagra Grillo Valle dell’Acate Sicilia DOC 75 cl, porque ofrece un perfil seco, floral, salino y mineral que acompaña bien frituras ligeras, verduras, tempura y cocina marinera.
Para pasta, pizza o una cena italiana informal: BelliFolli Nero d’Avola Valle dell’Acate 2022 75 cl, porque resulta fresco, frutal y jugoso, con tanino amable y suficiente versatilidad para carnes suaves, verduras asadas y quesos semicurados.
Para una mesa más gastronómica o un regalo: Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico Valle dell’Acate 75 cl, porque combina la estructura del Nero d’Avola con la frescura y el carácter floral del Frappato.
Ver más sobre Valle dell’Acate
Valle dell’Acate trabaja en Acate, dentro de la provincia de Ragusa, en Sicilia Oriental. La selección disponible permite conocer tres perfiles claramente diferenciados: la expresión salina y floral de la uva Grillo, el carácter fresco y frutal del Nero d’Avola y el equilibrio entre estructura y finura del Cerasuolo di Vittoria elaborado con Nero d’Avola y Frappato.
Puedes comparar otros vinos italianos, elegir entre nuestros vinos blancos italianos y vinos tintos italianos, o completar la mesa con pasta italiana y quesos italianos.
¿Qué Valle dell’Acate elegir para pescado o marisco?
Zagra Grillo es la opción más indicada por su frescura, perfil floral, mineralidad y final salino. También funciona con verduras, tempura, fritura de pescado y aperitivos mediterráneos.
¿BelliFolli o Cerasuolo di Vittoria?
Elige BelliFolli para una copa más directa, frutal y fácil de compartir. Elige Cerasuolo di Vittoria cuando busques mayor estructura, persistencia y un tinto más adecuado para una comida pausada.
¿Cuál es más adecuado para regalar?
Cerasuolo di Vittoria es la elección más representativa para quien disfruta de los tintos italianos con identidad. Zagra puede resultar más apropiado cuando se prefiere un blanco seco, mediterráneo y gastronómico.
¿A qué temperatura se sirven?
Sirve Zagra fresco, aproximadamente entre 10 y 12 ºC. Para BelliFolli y Cerasuolo di Vittoria, una temperatura cercana a 16-18 ºC permite apreciar mejor la fruta, las especias y la textura.
